Список названий


Выпуск	Название

№ 2(14) (2024)	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАТУРАЛЬНЫХ ФЕНОЛЬНЫХ КРАСИТЕЛЕЙ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В КАЧЕСТВЕ БЕЗОПАСНЫХ КРАСИТЕЛЕЙ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ	Аннотация PDF (Kaz)
А. Азаматқызы, А. А. Желдыбаева, К. Р. Қырықбай, Е. К. Қожкенова

№ 3(91) (2020)	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНЫХ НАБИВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТАКСИДЕРМИЧЕСКИХ ЭКСПОНАТОВ В ЛАБОРАТОРНЫХ И ПОЛЕВЫХ УСЛОВИЯХ	Аннотация PDF (Rus)
Н. Е. Тарасовская, Д. К-К. Шакенева, Б. З. Жумадилов, Е. Купцинскиене

№ 4(20) (2025)	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ ДЛЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ МЯСНЫХ ПАШТЕТОВ	Аннотация PDF (Kaz)
Г. Б. Төкен, А. М. Таева, Ж. Ж. Смаилова, З. Т. Сарсенбаева

№ 4(92) (2020)	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕГИОНАЛЬНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО В ТЕХНОЛОГИИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЧУЧЕЛ И АКАДЕМИЧЕСКИХ ТУШЕК	Аннотация PDF (Rus)
Н. Е. Тарасовская, Д. К.-К. Шакенева, Б. З. Жумадилов, Е. Купцинскиене

№ 2(18) (2025)	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СВЕРХКРИТИЧЕСКИХ ФЛЮИДОВ В НЕФТЕПЕРЕРАБОТКЕ	Аннотация PDF (Rus)
Е. И. Иманбаев, А. К. Серикказинова, Д. Мукталы, А. Ш. Аккенжеева, А. Ч. Бусурманова

№ 4(20) (2025)	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЕВОГО ИЗОЛЯТА И РЖАНЫХ ОТРУБЕЙ В ГЕРОДИЕТИЧЕСКИХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ	Аннотация PDF (Kaz)
С. Д. Мусаева, Г. Т. Туменова, С. Н. Туменов

№ 1(17) (2025)	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТОВ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ	Аннотация PDF (Rus)
А. О. Утегенова, А. С. Камбарова, Ж. М. Атамбаева, Б. М. Кулуштаева, Ж. Б. Асиржанова

№ 2(14) (2024)	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФОТОХИМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ДЛЯ МЕТАЛЛИЗАЦИИ ПОЛИЭТИЛЕНА	Аннотация PDF (Kaz)
Б. С. Серикбаева, М. С. Сатаев, Ш. Т. Кошкарбаева, Н. К. Сарыпбекова

№ 2(18) (2025)	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФРУКТОВЫХ И ЯГОДНЫХ НАПОЛНИТЕЛЕЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ	Аннотация PDF (Eng)
Б. М. Хамитова, А. Р. Тасполтаева, Г. А. Кожабекова, С. Д. Токаев, Б. М. Искаков

№ 3(19) (2025)	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ БИОПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОМ ПИТАНИИ	Аннотация PDF (Kaz)
Б. К. Асенова, А. Н. Нургазезова, Г. Н. Нурымхан, А. С. Камбарова, Л. С. Бакирова

№ 3(91) (2020)	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭКСПЕРТНЫХ СИСТЕМ В ВЕТЕРИНАРИИ	Аннотация PDF (Rus)
О. А. Шопагулов, И. И. Третьяков, А. А. Исмаилова

№ 3(15) (2024)	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОДУГОВОЙ МЕТАЛЛИЗАЦИИ ДЛЯ ЗАЩИТЫ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ ПОВЕРХНОСТЕЙ ОТ КОРРОЗИИ: ИССЛЕДОВАНИЕ НА ПРИМЕРЕ СТАЛИ 45 И ПРОВОЛОКИ 30ХГСА	Аннотация PDF (Eng)
Ж. Ә. Бақыт, А. Б. Шынарбек, Р. К. Кусаинов, О. А. Степанова, А. Ж. Жасұлан

№ 2(14) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ REACT NATIVE И FLUTTER, КРОССПЛАТФОРМЕННЫХ ФРЕЙМВОРКОВ ДЛЯ МОБИЛЬНЫХ ПРИЛОЖЕНИЙВ ДЛЯ МОБИЛЬНЫХ ПРИЛОЖЕНИЙ	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Мухамедин, Г. А. Абитова

№ 1(17) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ АЛГОРИТМОВ УПРАВЛЕНИЯ РОБОТОМ-МАНИПУЛЯТОРОМ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЕХНОЛОГИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО ЗРЕНИЯ	Аннотация PDF (Rus)
Д. Ш. Мусина, Д. О. Кожахметова, Е. А. Оспанов, Т. С. Жылқыбаев

№ 3(15) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНЫХ И МЕМБРАНОСТАБИЛИЗИРУЮЩИХ СВОЙСТВ ЭКСТРАКТОВ ГРИБА GANODERMA LUCIDUM В УСЛОВИЯХ IN VITRO	Аннотация PDF (Rus)
А. Н. Аралбаева, Р. С. Утегалиева, Г. Т. Жаманбаева, М. К. Мурзахметова

№ 2(14) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНЫХ СВОЙСТВ ЭКСТРАКТА ALOE VERA (L.) BURM. FIL.	Аннотация PDF (Kaz)
А. М. Рахимжанова, А. Е. Елубаева, Ö. К. Aksoy, Л. К. Кажыгельдиева

№ 3(91) (2020)	ИССЛЕДОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ПЛОДА ТУТОВОГО, ДОБАВЛЕННОГО ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА ЖЕНТНОЙ ПРОДУКЦИИ	Аннотация PDF (Kaz)
Ж. Р. Елеманова, А. Ж. Ашир, Ш. Б. Тасыбаева, Р. Э. Айткулова

№ 3(19) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ДИФФУЗИОННОЙ ЭЛЕКТРОЛИТНО-ПЛАЗМЕННОЙ ОБРАБОТКИ НА ТРИБОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СТАЛИ 40Х	Аннотация PDF (Eng)
Л. Г. Сулюбаева, Н. Е. Бердімуратов, Т. Әлімбекұлы

№ 2(14) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ДОЗ КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО КОНЦЕНТРАТА НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА	Аннотация PDF (Rus)
Е. С. Жарыкбасов, А. К. Какимов, К. С. Жарыкбасова, Ж. Х. Какимова, Г. Н. Раимханова

№ 1(13) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ЗАКВАСКИ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МАСЛА	Аннотация PDF (Rus)
Ф. Х. Смольникова, Г. К. Наурзбаева, Г. Т. Жуманова, А. С. Камбарова, Ж. М. Атамбаева

№ 4(20) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ БЕЗОПАСНОСТЬ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ГОТОВОГО БЛЮДА СУШИ «ФИЛАДЕЛЬФИЯ»	Аннотация PDF (Eng)
У. О. Тунгышбаева, А. М. Амиргалинова, А. А. Жанболат

№ 4(16) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПАРАМЕТРОВ ЭЛЕКТРОФРИКЦИОННОЙ ОБРАБОТКИ НА МЕХАНИКО-ТРИБОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КОНСТРУКЦИОННЫХ СТАЛЕЙ	Аннотация PDF (Rus)
Ж. Б. Сагдолдина, М. В. Ермоленко, Д. Н. Нургалиев, С. Д. Болатов, Б. А. Алибекова

№ 4(20) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПЕКТИНОВЫХ ВЕЩЕСТВ ДИКОРАСТУЩИХ ПЛОДОВ И ЯГОД НА РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОРОЖЕНОГО	Аннотация PDF (Rus)
Д. С. Свидерская, Е. Ф. Краснопёрова, А. М. Шуленова, А. Б. Шуакбаева

№ 2(18) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ НАГРЕВА ПРИ ЭЛЕКТРОЛИТНО-ПЛАЗМЕННОЙ ЗАКАЛКЕ НА ХАРАКТЕРИСТИКИ СТАЛИ 20ГЛ	Аннотация PDF (Eng)
Б. К. Рахадилов, Е. Я. Шаяхметов, Ж. Ә. Бақыт, С. И. Буреш, Н. Е. Мусатаева

№ 3(3) (2021)	Исследование влияния растительного сырья на пищевые показатели крупнокусковой мясной продукции	Аннотация PDF (Kaz)
А. К. Игенбаев, Ж. С. Ажгереева

№ 2(18) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ НА ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ	Аннотация PDF (Kaz)
Е. Т. Кажибаева, Г. Т. Кажибаева, Ш. Б. Байтукенова, А. К. Мустафаева

№ 4(12) (2023)	Исследование влияния режимов холодильной обработки на продолжительность процесса охлаждения мяса птицы	Аннотация PDF (Rus)
М. В. Ермоленко, Ж. Қ. Саналбай, Т. Н. Умыржан

№ 3(19) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ РОЗМАРИНА НА СЕНСОРНЫЕ СВОЙСТВА И ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ ПОЛУКОПЧЕНЫХ КОЛБАС ИЗ КОНИНЫ	Аннотация PDF (Rus)
М. І. Ілиясқызы, Я. М. Узаков, Л. А. Каимбаева, Ш. Ы. Кененбай, Э. К. Асембаева

№ 1(17) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ САХАРОЗЫ, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ПРИ ФЕРМЕНТАЦИИ СЕМЯН VIGNA RADIATA, НА ЭЛЕМЕНТНЫЙ И МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ	Аннотация PDF (Eng)
А. А. Макенова, С. Д. Мусаева, Г. Т. Туменова, С. Н. Туменов

№ 1(9) (2023)	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТЕПЛОПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ И ПАРОПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ КОТЕЛЬНОГО АГРЕГАТА НА КПД БРУТТО И РАСХОД УГЛЯ	Аннотация PDF (Rus)
М. В. Ермоленко, О. А. Степанова, Н. А. Демин, Т. Н. Умыржан, Ж. К. Алдажуманов

№ 4(16) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ФУНКЦИОНАЛИЗАЦИИ НАНО НАПОЛНИТЕЛЕЙ НА СВОЙСТВА ЭПОКСИДНЫХ КОМПОЗИТОВ	Аннотация PDF (Eng)
Л. К. Тастанова, А. З. Бекешев, А. С. Мостовой, Р. О. Орынбасар

№ 4(8) (2022)	ИССЛЕДОВАНИЕ ВОДОСВЯЗЫВАЮЩЕЙ, ВОДОУДЕРЖАЮЩЕЙ И ЖИРОУДЕРЖАЮЩЕЙ СПОСОБНОСТИ МЯСНЫХ КОТЛЕТ С РАЗЛИЧНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ГОВЯЖЬЕГО РУБЦА И СВЕКЛЫ	Аннотация PDF (Eng)
А. К. Какимов, А. К. Суйчинов, Ж. С. Есимбеков, Б. К. Кабдылжар, Д. А. Акимова

№ 4(16) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ПРОГРАММНЫХ ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ	Аннотация PDF (Rus)
А. Е. Найманов, А. К. Шайханова

№ 3(91) (2020)	ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ВЫВЕДЕНИЯ РАСПЛАВА МАТЕРИАЛОВ АКТИВНОЙ ЗОНЫ ЯДЕРНОГО РЕАКТОРА ПО НАПРАВЛЯЮЩЕЙ ТРУБЕ СТЕРЖНЯ РЕГУЛИРОВАНИЯ	Аннотация PDF (Rus)
Н. Е. Мухамедов, Б. Е. Бекмагамбетова, А. К. Таукенова

№ 4(12) (2023)	Исследование возможности использовании хмельного экстракта при производстве сыров	Аннотация PDF (Rus)
Ш. Т. Кырыкбаева, Ж. Калибеккызы, З. В. Капшакбаева, Ш. К. Жакупбекова, Б. К. Оспанова

№ 1(5) (2022)	Исследование высвобождения инкапсулированной биологически активной добавки в модельной системе искусственной среды желудочно-кишечного тракта	Аннотация PDF (Kaz)
А. М. Муратбаев

№ 4(20) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ ДИНАМИКИ ОТКЛИКА ХОЛОДИЛЬНОЙ СИСТЕМЫ В УСЛОВИЯХ РЕЗКОГО ТЕПЛОВОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ	Аннотация PDF (Eng)
М. В. Ермоленко, Д. Н. Нургалиев, С. Л. Елистратов, А. Е. Сатыбалдинова, А. М. Карнакова

№ 1(13) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ДИСПЕРСИОННЫХ СВОЙСТВ МАСЛИЧНЫХ ЖМЫХОВ	Аннотация PDF (Eng)
Ж. И. Сатаева, Н. С. Машанова, М. Е. Смагулова, Н. Ж. Кундызбаева, Г. К. Каримова

№ 2(14) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ЗАЩИТНОГО ДЕЙСТВИЯ БЕЛКОВ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА	Аннотация PDF (Kaz)
А. Е. Муратбекова, М. Х. Нармуратова, С. Жадыра, М. А. Сыдыканова

№ 1(13) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ МИКРОДУГОВОГО ОКСИДИРОВАНИЯ ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ РАБОЧИХ ПОВЕРХНОСТЕЙ ПОРШНЯ ГРУЗОВЫХ ТРАНСПОРТНЫХ СРЕДСТВ	Аннотация PDF (Rus)
Н. Серікбекұлы, К. Д. Орманбеков, А. Б. Шынарбек, А. Ж. Жасулан

№ 3(19) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА АВТОМАТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ОЧИСТКОЙ ВОДЫ	Аннотация PDF (Kaz)
Е. С. Талмурзин, Г. Д. Базил, А. А. Абсатарова, Е. Ж. Оракбаев, Е. А. Оспанов

№ 3(11) (2023)	Исследование и разработка кроссплатформенного приложения для просмотра фильмов и сериалов с интеграцией ChatGPT AI	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Мухамедин, Г. А. Абитова

№ 2(14) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ И СБОРКА СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ БЕСПИЛОТНЫМ ЛЕТАТЕЛЬНЫМ АППАРАТОМ МУЛЬТИРОТОРНОГО ТИПА	Аннотация PDF (Kaz)
Ж. К. Абдугулова, М. Н. Тлеген, Т. М. Төлеубеков

№ 2(18) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ СВОЙСТВ МЯСА ПРИ СУХОМ СОЗРЕВАНИИ В УПАКОВКЕ	Аннотация PDF (Rus)
Т. А. Мухамедов, Н. А. Еріш, Г. С. Сагитова, М. А. Байбатырова, Р. Б. Гиса

№ 1(13) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПОЛУТВЕРДОГО СЫРА В ПРОЦЕССЕ ДЕФРОСТАЦИИ	Аннотация PDF (Eng)
З. В. Капшакбаева, Ж. Қалибекқызы, А. А. Майоров, Ш. К. Жакупбекова, Ш. Т. Кырыкбаева

№ 2(14) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ЗНАЧЕНИЙ СЫРОКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ «СЕМЕЙНОЙ» В ПРОЦЕССЕ СОЗРЕВАНИЯ	Аннотация PDF (Kaz)
Г. Т. Туменова, Б. К. Асенова, А. Н. Нургазезова, Г. Н. Нурымхан, Н. Р. Муслимова

№ 4(12) (2023)	Исследование инновационной технологии кисломолочного продукта с использованием сырья для детоксикации контоменантов	Аннотация PDF (Rus)
М. К. Алимарданова, В. М. Бакиева, I. Ciprovica

№ 1(13) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ КАТАЛИЗАТОРОВ НА ОСНОВЕ МЕЗОПОРИСТОГО АЛЮМОСИЛИКАТА В ПРОЦЕССЕ ДЕАРОМАТИЗАЦИИ МОДЕЛЬНОЙ СМЕСИ: ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И КАТАЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ	Аннотация PDF (Eng)
А. К. Абдрасилова, Г. К. Василина, К. М. Абдильдина, Ф. М. Канапиева

№ 2(14) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ВАРЕНО-КОПЧЕНОЙ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ	Аннотация PDF (Kaz)
К. М. Букарбаев, Ш. А. Абжанова, А. Ч. Каташева, А. У. Байбекова, А. Б. Бейсембаева

№ 3(19) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ПЛОДОВ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ И ПОЛУЧЕНИЕ ИЗ НИХ ЭКСТРАКТОВ И КОНЦЕНТРАТОВ	Аннотация PDF (Kaz)
Г. К. Искакова, А. С. Абдреева, М. П. Байысбаева, А. К. Изембаева, Д. А. Шаншарова

№ 3(19) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ПШЕНА И ОВСА	Аннотация PDF (Eng)
Л. Д. Абубакирова, Т. Ч. Тултабаева

№ 2(14) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННОГО СОСТАВА ТВОРОГА ИЗ КОМБИНИРОВАННОГО МОЛОКА	Аннотация PDF (Kaz)
А. Ж. Шиналиева, А. Т. Бердембетова, А. У. Шингисов

№ 2(14) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МАСЛА, ПОЛУЧЕННОГО ИЗ МЕСТНОГО КЕДРОВОГО ОРЕХА	Аннотация PDF (Kaz)
Б. А. Идырышев, А. Н. Нургазезова, А. М. Байкадамова, М. М. Джумажанова, А. М. Муратбаев

№ 4(16) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ОБЛЕПИХОВОГО СЫРЬЯ	Аннотация PDF (Kaz)
Н. Муратжанкызы, А. Л. Касенов, М. Т. Мурсалыкова, Г. А. Кокаева, С. Д. Токаев

№ 1(17) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК, ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА, ИСПОЛЬЗУЕМОГО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КУРТА	Аннотация PDF (Rus)
Ж. Қалибекқызы, Ш. К. Жакупбекова, М. Б. Ребезов, Ф. Х. Смольникова, А. О. Майжанова

№ 4(12) (2023)	Исследование качественных характеристик сыра из верблюжьего молока	Аннотация PDF (Rus)
Э. А. Габрильянц, Р. С. Алибеков

№ 2(18) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ КЛЮЧЕВЫХ НАПРАВЛЕНИЙ, ПРИНЦИПОВ И МЕТОДОВ ЗАЩИТЫ ИНФОРМАЦИИ В КОМПЬЮТЕРНЫХ СЕТЯХ	Аннотация PDF (Rus)
В. С. Шаров, Н. Н. Ташатов, А. К. Шайханова

№ 1(17) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА ЗААНЕНСКОЙ ПОРОДЫ КОЗ В ПЕРИОДЕ ЛАКТАЦИИ НА ФЕРМЕ «ОРДАБАСЫ MILK» ТУРКЕСТАНСКОЙ ОБЛАСТИ	Аннотация PDF (Rus)
А. Е. Абдугамитова, А. Д. Серикбаева, Б. М. Искаков

№ 2(18) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ МЕТОДОВ ОЧИСТКИ МАКУЛАТУРЫ: ХИМИЧЕСКИЕ РЕАГЕНТЫ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА КАЧЕСТВО ПЕРЕРАБОТКИ	Аннотация PDF (Eng)
М. Елубай, Г. Толеутай, Н. Базарканова, Г. Айткалиева

№ 3(91) (2020)	ИССЛЕДОВАНИЕ МЕТОДОВ РАСПОЗНАВАНИЯ ИЗОБРАЖЕНИЙ	Аннотация PDF (Kaz)
Г. А. Шангытбаева, А. Л. Хайрулаев

№ 2(18) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА И ШУБАТА	Аннотация PDF (Rus)
Ж. М. Болат, Ш. Н. Ахметсадыкова

№ 2(14) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ МОДЕЛИ ЗАЩИТЫ ОТ DDOS АТАК	Аннотация PDF (Rus)
Б. М. Ильясов, Ж. М. Алимжанова

№ 4(92) (2020)	ИССЛЕДОВАНИЕ МЯКОТИ АРБУЗА	Аннотация PDF (Rus)
А. Е. Назымбекова, Е. Б. Медведков, Д. А. Тлевлесова, А. Е. Кайрбаева

№ 3(91) (2020)	ИССЛЕДОВАНИЕ НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫХ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНИ КАРТОФЕЛЯ	Аннотация PDF (Kaz)
А. Б. Ильясова, Д. Е. Кудасова, Ж. А. Шингисбаева, М. А. Туралиева

№ 2(14) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ НОВЫХ РУБЛЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ СУБПРОДУКТОВ	Аннотация PDF (Rus)
Р. С. Алибеков, Э. А. Габрильянц, К. А. Уразбаева, А. А. Утебаева, А. А. Аблаш

№ 3(19) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ И МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ПЛОДООВОЩНОГО-ЯГОДНОГО ДЕСЕРТА «КИЁМА»	Аннотация PDF (Rus)
А. У. Шингисов, И. А. Махатова, Э. У. Майлыбаева, У. У. Тастемирова, А. Ж. Шиналиева

№ 3(15) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ И МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ПОЛУКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ	Аннотация PDF (Rus)
Ж. С. Желеуова, А. У. Шингисов, А. Р. Тасполтаева, Э. Т. Кансейтова, А. Т. Бердембетова

№ 2(18) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ И МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ФРУКТОВО-ЯГОДНОГО ДЕСЕРТА «КОНФИТЮР»	Аннотация PDF (Kaz)
А. У. Шингисов, И. А. Махатова, А. Ж. Шиналиева, Э. У. Майлыбаева, У. У. Тастемирова

№ 4(16) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА С РАСТИТЕЛЬНЫМИ КОМПОНЕНТАМИ	Аннотация PDF (Rus)
Ф. Х. Смольникова, Г. К. Наурзбаева, М. Б. Ребезов, Э. К. Окусханова, Б. М. Кулуштаева

№ 4(20) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТЕЙ КОМПОЗИТНОЙ МУКИ ИЗ ЛЬНЯНОГО И КОНОПЛЯНОГО ЖМЫХА	Аннотация PDF (Rus)
А. О. Майжаноова, К. Ж. Амирханов, Г. Н. Нүрымхан, Ш. К. Жакупбекова, А. А. Даутова

№ 4(16) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА ЧАСТНОГО ХОЗЯЙСТВА ИЗ СЕЛА ШАЛКОДЕ, РАЙЫМБЕКСКОГО РАЙОНА, АЛМАТИНСКОЙ ОБЛАСТИ	Аннотация PDF (Kaz)
П. Б. Ашимова, А. Д. Серикбаева, Г. Т. Туменова, А. Т. Кожабергенов, В. С. Жамурова

№ 4(12) (2023)	Исследование пищевой ценности национального продукта «Курт», вырабатываемого на предприятиях Восточно-Казахстанской области и области Абай	Аннотация PDF (Kaz)
Ш. К. Жакупбекова, Ж. Қалибекқызы, А. О. Майжанова, Ш. Т. Кырыкбаева, З. В. Капшакбаева

№ 4(92) (2020)	ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ РАЗРАБОТАННЫХ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ КОЛБАС	Аннотация PDF (Kaz)
С. А. Жумабеков, Ш. А. Абжанова, А. Ч. Каташева, Б. Ш. Джетписбаева

№ 3(91) (2020)	ИССЛЕДОВАНИЕ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН ИЗ ВТОРИЧНЫХ ПРОДУКТОВ С ПЕРЕРАБОТКОЙ ПЛОДОВ БАНАНА	Аннотация PDF (Kaz)
Ж. Р. Елеманова, Д. Е. Қудасова, Р. А. Абилдаева, Л. С. Тоқсанбай

№ 1(17) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ С ЛАМИНАРИЕЙ	Аннотация PDF (Kaz)
Ф. Х. Смольникова, А. С. Смагулова, Б. К. Асенова, Г. Т. Туменова, Г. Т. Жуманова

№ 2(14) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ПРЕБИОТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ВОДНО-СПИРТОВЫХ ЭКСТРАКТОВ КОРНЕЙ КАТРАНА КОЧИ И СВЕРБИГИ ВОСТОЧНОЙ	Аннотация PDF (Eng)
А. Н. Аралбаев, А. Н. Аралбаева, З. Ж. Сейдахметова, Н. К. Аралбай

№ 4(12) (2023)	Исследование производства кормового антибиотика «кормогризин» мутантным штаммом Actinomyces griseus	Аннотация PDF (Kaz)
Р. А. Абилдаева, Д. Е. Кудасова, А. Т. Ермекбаева

№ 1(1) (2021)	ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА АГЛОМЕРИРУЮЩЕГО ОБЖИГА ФОСФОРИТОВОЙ МЕЛОЧИ КАК ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ	Аннотация PDF (Rus)
Л. А. Сугурова, Ж. А. Сугур, Ж. А. Исакулова

№ 2(14) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ФОРМИРОВАНИЯ ПОКРЫТИЙ ПРИМИКРОДУГОВОМ ОКСИДИРОВАНИИ ТИТАНА	Аннотация PDF (Kaz)
Н. Серікбекұлы, К. Д. Орманбеков, А. Б. Шынарбек, А. Ж. Жасулан

№ 4(12) (2023)	Исследование процесса формирования химического источника тока в «red-ox» системе Fe(II) – Fe(III) в сернокислой среде	Аннотация PDF (Kaz)
У. А. Ораз, А. К. Баешова, А. Баешов

№ 3(15) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ МОДИФИКАЦИИ БИТУМОВ НЕФТЕШЛАМАМИ	Аннотация PDF (Rus)
Е. И. Иманбаев, Е. Тилеуберди, Д. Мукталы, А. Н. Боранбаева, Б. Серкебаева

№ 2(18) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ СЖИГАНИЯ ГАЗООБРАЗНОГО ТОПЛИВА НА ТЭЦ-1 ГОРОДА СЕМЕЙ	Аннотация PDF (Rus)
Ш. Т. Серикказинов, О. А. Степанова, Е. А. Склярова

№ 2(18) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ РАБОТЫ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫХ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ ВОДООЧИСТНЫМИ СООРУЖЕНИЯМИ	Аннотация PDF (Rus)
Т. С. Жылкыбаев, А. Д. Золотов, Б. К. Копабаева, Н. К. Алгазинов, Д. А. Жумагажинов, Г. Ж. Шуйтенов

№ 2(6) (2022)	ИССЛЕДОВАНИЕ РАЗМЕРОВ КОСТНЫХ ЧАСТИЦ И МИКРОСТРУКТУРЫ КУРИНОЙ МЯСОКОСТНОЙ ПАСТЫ	Аннотация PDF (Rus)
А. К. Какимов, Б. К. Кабдылжар, А. К. Суйчинов, Ж. С. Есимбеков

№ 4(16) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ РАССОЛЬНОГО СЫРА ИЗ КОМБИНИРОВАННОГО МОЛОКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ ЖАМБЫЛСКОЙ ОБЛАСТИ	Аннотация PDF (Rus)
А. Е. Абдугамитова, А. Д. Серикбаева, С. З. Матеева, Б. М. Искаков

№ 4(12) (2023)	Исследование реологических свойств зеинового теста и его качественные показатели	Аннотация PDF (Rus)
Г. Д. Акшораева, М. М. Какимов, А. Б. Нуртаева, Н. Б. Утарова, Н. С. Машанова

№ 4(16) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МЯГКОГО РАССОЛЬНОГО СЫРА С РАСТИТЕЛЬНЫМ КОМПОНЕНТАМ	Аннотация PDF (Rus)
Ш. Т. Кырыкбаева, Ж. Калибекқызы, О. В. Иващенко, Ж. Т. Букабаева, А. М. Шарипханова

№ 1(1) (2021)	ИССЛЕДОВАНИЕ СВЕРТЫВАНИЯ МОЛОКА С ПРИМЕНЕНИЕМ ШАРИКОВОГО ВИСКОЗИМЕТРА	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Майоров

№ 4(20) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ СИСТЕМЫ ПЫЛЕПРИГОТОВЛЕНИЯ С ПРЯМЫМ ВДУВАНИЕМ ДЛЯ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КОТЕЛЬНОЙ УСТАНОВКИ	Аннотация PDF (Eng)
А. Р. Хажидинова, А. С. Хажидинов, О. А. Степанова, Т. Н. Умыржан, Ж. К. Алдажуманов

№ 1(17) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ СКОРОСТИ БИОХИМИЧЕСКОГО ОКИСЛЕНИЯ ЖЕЛЕЗА БАКТЕРИАЛЬНЫМ ШТАММОМ ACIDITHIOBACILLUS FERROOXIDANS ACH 1, ИСПОЛЬЗУЕМЫМИ ДЛЯ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД	Аннотация PDF (Kaz)
М. Н. Сыздыкова, А. У. Исаева

№ 2(18) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЕ МИКОТОКСИНОВ В КОМБИКОРМАХ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ	Аннотация PDF (Rus)
Ф. Х. Смольникова, С. К. Касымов, А. М. Байкадамова, Э. С. Абдуллина, А. О. Майжанова

№ 3(19) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ СОРБЦИОННЫХ СВОЙСТВ МЕХАНОАКТИВИРОВАННОГО ЦЕОЛИТА ТАЙЖУЗГЕНСКОГО МЕСТОРОЖДЕНИЯ	Аннотация PDF (Rus)
Р. А. Аубакирова, Н. В. Серая, Г. К. Даумова, Ш. К. Саньязова

№ 3(19) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ СТРУКТУРНО-ФАЗОВОГО СОСТОЯНИЯ И МЕХАНО ТРИБОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КОНСТРУКЦИОННЫХ СТАЛЕЙ ПОСЛЕ ЭЛЕКТРОЛИТНО-ПЛАЗМЕННОЙ ЦЕМЕНТАЦИИ	Аннотация PDF (Eng)
Л. Г. Сулюбаева, А. Мәуліт, Б. А. Алибекова, А. Е. Алибеков

№ 4(16) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ СТРУКТУРЫ ДЕТОНАЦИОННЫХ ПОКРЫТИЙ НА ОСНОВЕ КАЛЬЦИЙ-ФОСФАТНЫХ СОЕДИНЕНИЙ	Аннотация PDF (Rus)
Ж. Б. Сагдолдина, Д. Р. Байжан

№ 1(13) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ СТУКТУРНЫХ СВОЙСТВ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ, МНОГОСЛОЕВЫХ, ТВЕРДЫХ НАНОКОМПОЗИТНЫХ ПОКРЫТИЙ	Аннотация PDF (Rus)
А. Касымбаев, С. В. Плотников, А. Тұрлыбекұлы, А. Д. Погребняк

№ 2(10) (2023)	Исследование температуры, образующейся в процессе резки при механической обработке	Аннотация PDF (Kaz)
К. К. Мамырбаев, Е. Т. Абильмажинов

№ 3(15) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛОЕМКОСТЕЙ НАНОЖИДКОСТЕЙ НА БАЗЕ НАНОЧАСТИЦ Al₂O₃, TiO₂ и CuO АДДИТИВНЫМ МЕТОДОМ	Аннотация PDF (Eng)
А. А. Бектемисов, А. Б. Касымов, Ж. К. Акишов, А. Ж. Адылканова, Т. Н. Умыржан

№ 2(18) (2025)	ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ НАНОЖИДКОСТИ AL₂O₃ НА ОСНОВЕ СМЕСИ ЭТИЛЕНГЛИКОЛЯ И ВОДЫ (40:60) ДЛЯ ГЕОТЕРМАЛЬНОГО ПРИМЕНЕНИЯ	Аннотация PDF (Rus)
А. К. Құсаин, А. Б. Касымов

№ 4(16) (2024)	ИССЛЕДОВАНИЕ ТРИБОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ДЕТОНАЦИОННЫХ ПОКРЫТИЙ Ni-Cr-Al	Аннотация PDF (Eng)
М. Маулет, Ж. Б. Сагдолдина, А. Чорух, А. Б. Алибекова

№ 2(10) (2023)	Исследование устойчивости системы управления самобалансирующегося двухколесного робота	Аннотация PDF (Rus)
С. Т. Сулейменова, Ж. О. Мүсіріпша, Н. П. Кабулов, Е. А. Оспанов

201 - 300 из 815 результатов	<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>

ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки

Список названий

Использование куки-файлов