ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ДОЗ КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО КОНЦЕНТРАТА НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА

Е. С. Жарыкбасов; А. К. Какимов; К. С. Жарыкбасова; Ж. Х. Какимова; Г. Н. Раимханова

Для цитирования:

Жарыкбасов Е.С., Какимов А.К., Жарыкбасова К.С., Какимова Ж.Х., Раимханова Г.Н. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ДОЗ КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО КОНЦЕНТРАТА НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2024;1(2(14)):219-227. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-2(14)-27

For citation:

Zharykbasov E.S., Kakimov A.K., Zharykbasova K.S., Kakimova Zh.Kh., Raimkhanova G.N. RESEARCH ON THE INFLUENCE OF COLLAGEN-CONTAINING CONCENTRATE DOSES ON THE QUALITY INDICATORS OF COTTAGE CHEESE PRODUCT. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2024;1(2(14)):219-227. (In Russ.) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-2(14)-27

Просмотров PDF (Rus): 62

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

Логин
Пароль
	Запомнить меня

Войти

Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки

Для цитирования:

For citation:

Использование куки-файлов