INVESTIGATION OF THE EFFECT OF FERMENTED MILK STARTER CULTURE ON BUTTER QUALITY INDICATORS

F. H. Smolnikova; G. Naurzbayeva; G. Zhumanova; A. Kambarova; Jh. Atambayeva; Ф. Х. Смольникова; Г. К. Наурзбаева; Г. Т. Жұманова; А. С. Қамбарова; Ж. М. Атамбаева; Ф. Х. Смольникова; Г. К. Наурзбаева; Г. Т. Жуманова; А. С. Камбарова; Ж. М. Атамбаева

Для цитирования:

Смольникова Ф.Х., Наурзбаева Г.К., Жуманова Г.Т., Камбарова А.С., Атамбаева Ж.М. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КИСЛОМОЛОЧНОЙ ЗАКВАСКИ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МАСЛА. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2024;(1(13)):198-207. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-1(13)-25

For citation:

Smolnikova F.H., Naurzbayeva G., Zhumanova G., Kambarova A., Atambayeva J. INVESTIGATION OF THE EFFECT OF FERMENTED MILK STARTER CULTURE ON BUTTER QUALITY INDICATORS. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2024;(1(13)):198-207. (In Russ.) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-1(13)-25

Просмотров PDF (Rus): 336

JATS XML

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки

Для цитирования:

For citation:

Использование куки-файлов