Для цитирования:

Мусаева С.Д., Туменова Г.Т., Туменов С.Н. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОЕВОГО ИЗОЛЯТА И РЖАНЫХ ОТРУБЕЙ В ГЕРОДИЕТИЧЕСКИХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2025;1(4(20)):322-329. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-4(20)-39

For citation:

Mussayeva S.D., Tumenova G.T., Tumenov S.N. THE POSSIBILITY OF USING SOY ISOLATE AND RYE BRAN FOR GERODIETIC CONFECTIONERY PRODUCTS. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2025;1(4(20)):322-329. (In Kazakh) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-4(20)-39