Для цитирования:

Кырыкбаева Ш.Т., Калибеккызы Ж., Капшакбаева З.В., Жакупбекова Ш.К., Оспанова Б.К. Исследование возможности использовании хмельного экстракта при производстве сыров. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2023;1(4(12)):150-159. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2023-4(12)-19

For citation:

Kyrykbaeva S.T., Kalibekkyzy Z., Kapshakbayeva Z.V., Zhakupbekova S.K., Ospanova B.K. Investigation of the possibility of hop extract usage in the cheese production. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2023;1(4(12)):150-159. (In Russ.) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2023-4(12)-19