«Тағам инженериясы және биотехнология», «Химиялық технология», "Техникалық физика және Жылу энергетикасы" және «Автоматтандыру және ақпараттық технологиялар» бағыттары бойынша үшінші нөмірге жарияланымдар қабылдау жабылды!

Прием публикаций на третий номер по направлениям «Пищевая инженерия и биотехнология», «Химическая технология», «Техническая физика и теплоэнергетика» и «Автоматизация и информационные технологии» закрыт!

Submissions for the third issue in the fields of “Food Engineering and Biotechnology”, “Chemical Technology”, "Technical physics and thermal power engineering" and “Automation and Information Technologies” are closed!

Preview

Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки

Расширенный поиск
№ 2(10) (2023)
Скачать выпуск PDF
5-11 739
Аннотация

В статье рассмотрен актуальность и прикладные аспекты использования чат-ботов. Проведен анализ структурно-функциональной системы чат-бота. Сделано сравнительное описание платформ для создания чат-ботов. Функциональные блоки созданы на примере социальной сети Telegram, прототипа системы. В рамках разработки чат-бота описано необходимое и достаточное условие работы с текстом - использование различных методов анализа текста в качестве входного элемента для взаимодействия с ботом и его обучения. В статье рассмотрен ряд решений, используемых для анализа текста и создания моделей анализа текстовых данных: методы лемматизации, векторизации текста, различные модели машинного обучения. В статье основное внимание уделяется рассмотрению методологии обработки текста в разных форматах и с помощью разных технологий, что обеспечивает масштабируемость и универсальность предлагаемой технологии и общую эффективность будущей работы чат-бота. Статья будет интересна программистам, текстовым аналитикам и всем, кто интересуется работой с текстом и созданием систем для работы с текстовой информацией. В мессенджере Telegram на языке программирования Python создан чат-бот, автоматизирующий работу специалиста по работе с клиентами.

12-22 883
Аннотация

В этом литературном обзоре рассматривается тема микродугового оксидирования кальций-фосфатных покрытий, которой в последние годы уделяется значительное внимание в связи с ее потенциальным применением в биомедицинских и инженерных областях. Описаны преимущества метода микродугового оксидирования для получения защитных покрытий. Основное внимание уделяется формированию покрытий при различных режимах процесса микродугового оксидирования и при помощи электролитов, содержащих взвешенные порошки различных элементов и концентрации. В обзоре рассматриваются различные аспекты технологии, включая основополагающие принципы, типы покрытий, которые могут быть получены, и методы, используемые для определения характеристик. Кроме того, в обзоре  рассматриваются потенциальные применения микродугового оксидирования в покрытиях из фосфата кальция в различных областях, таких как биомедицинские имплантаты, аэрокосмические компоненты и тканевая инженерия. В нем обсуждаются преимущества покрытий, такие как улучшенная остеоинтеграция, коррозионная стойкость и защита от износа, а также потенциал включения биоактивных молекул в покрытия для дальнейшего повышения их эксплуатационных характеристик. В целом, в обзоре сделан вывод о том, что кальций-фосфатных покрытий обладает большим потенциалом для различных применений, но необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью понять потенциал этой инновационной технологии и оптимизировать ее производительность для конкретных применений.

23-31 565
Аннотация

Научная статья опубликована в рамках выполнения научного проекта грантового финансирования на 2022-2024 годы ИРН № АР148039/0222 «Научно-техническое обоснование параметров и разработка ветроэнергетической установки для электроэнергетического обеспечения объектов Вооруженных Сил, других войск и воинских формирований Республики Казахстан» (исследование финансируется Комитетом науки Министерства науки и высшего образования Республики Казахстан). В статье приведены результаты разработки мобильной ветроэнергетической установки для энергообеспечения войск. В Вооруженных Силах Казахстана назрела необходимость создания и внедрения технических устройств, преобразующих энергию ветра в электрическую и не имеющих аналогов. В результате исследований разработана мобильная ветроэнергетическая установка, основным элементом которой является пара идентичных вертикально расположенных изогнутых лопастей. Разработанную конструкцию  можно использовать  в любых регионах  Казахстана.  Ветроустановка  не привязана к погодным характеристикам местности, способна работать при малой освещенности и малых ветрах. Можно применять ее для обеспечения гарантированного минимума энергоснабжения военных объектов в зонах централизованного энергоснабжения, испытывающих дефицит энергии, предотвращения ущербов от аварийных и ограничительных отключений. Кроме того, для обеспечения электричеством как технологических военных потребителей: средства связи, радиолокационные установки, электроприводы боевых систем, осветительные установки, так и технических военных потребителей:  госпитали,  военные городки,  учебные центры и полигоны, подразделения обеспечения военных объектов и части, находящиеся в укрытии, палаточные городки и т.д.

31-38 617
Аннотация

В этой научной статье рассматриваются тепловые явления, возникающие в процессе резки,  примеры  измерения температуры  процесса  резки.  Было предложено  4  способа измерения температуры резки и определен наиболее подходящий метод. Способ 1 - определить среднюю температуру, которая будет в резаке. Метод 2 - метод искусственного термопара. Метод 3 - это метод экспериментального получения распределения температуры на определенных участках резца. Метод 4 - это метод получения аналоговых или экспериментальных данных с помощью вычислений. Эти методы были полностью рассмотрены, сравнивались преимущества с недостатками и выбирался наиболее оптимальный метод. Кроме того, было отмечено влияние инструмента на процесс резки. Например, уменьшение доли тепла, поступающего на инструмент, не означает понижения температуры на контактных накладках инструмента и на самом режущем клине. Напротив, по мере увеличения скорости резки температура значительно увеличивается. Также было отмечено влияние материала на точность процесса резки. В качестве примера был взят материал стали 40Х. Учитывая его теплопроводность, была выявлена температурная деформация, возникающая в процессе резки. То есть, чем выше теплопроводность обрабатываемого материала, тем больше тепла передается заготовке. Кроме того, в этой статье также говорилось о влиянии интенсивности износа инструмента.

38-45 657
Аннотация

Основными характеристиками системы управления являются устойчивость и качество регулирования. Устойчивая система всегда возвращается в положение равновесия после того, как перестает действовать внешнее возмущение. Неустойчивая система уходит в разнос, после малейшего толчка.

Самобалансирующийся робот имеет много разных датчиков. Для поддержания баланса будут использованы датчик вращательного движения и датчик угловой скорости. Скоростью моторов можно управлять, меняя скважность широтно–импульсной модуляции. Модель робота принимает на вход значение напряжения и выдает состояние системы. На выходе функции выдаются значение с энкодеров и гироскопа. Робот будет стоять, только если будет  разработан  контроллер, который сделает всю  систему устойчивой. Контроллер должен обеспечить устойчивость робота. Так как положение робота нестабильно, для сохранения балансировки, перемещение робота должно быть в том же направлении, что и угол наклона тела. В современной теории управления существует множество методов для стабилизации неустойчивой системы [1].

В данной работе представлен универсальный подход построения  вектор-функции Ляпунова, на основе геометрической интерпретации теоремы об асимптотической устойчивости прямого метода Ляпунова и понятий устойчивости. Данный подход позволяет представить функцию Ляпунова в виде потенциальной функции, а систему управления как градиентные системы из теории катастроф.

45-50 720
Аннотация

В данной статье представлена разработка информационно-технологического решения для прогнозирования личности на основе анализа резюме для HR-компаний. Целью данного исследования является изучение возможности использования методов машинного обучения для анализа резюме и прогнозирования личностных качеств кандидатов для целей найма. Методология включала сбор большого набора данных резюме и использование     методов      обработки     естественного      языка      для     извлечения  соответствующих функций и обучения модели глубокого обучения. Результаты показывают, что разработанное решение обеспечивает высокую точность прогнозирования личностных качеств на основе анализа резюме. Эта технология может повысить эффективность и действенность процессов найма, а также уменьшить бессознательную предвзятость при принятии решений о найме. HR-компании могут извлечь выгоду из этой технологии, оптимизируя свои процессы найма, снижая затраты и повышая качество своих решений о найме. Кроме того, информационно-технологическое решение может предоставить HR-компаниям ценную информацию о профилях кандидатов, позволяя им принимать более обоснованные решения и выявлять людей, которые соответствуют культуре и ценностям их организации. Используя эту технологию, HR-компании могут улучшить свою общую стратегию найма и внести свой вклад в более эффективный и справедливый процесс найма.

50-56 1022
Аннотация

В данной статье рассматривается инкапсулирование биологически активных добавок  (БАД) и пробиотиков методом распыления. Сегодня зарегистрировано большое количество БАДов , актуальным является вопрос рациональной классификации БАДов. При производстве БАДов не  допускается  использование  растений,  грибов  и  биологически активных веществ, представляющих опасность для жизни и здоровья человека. В настоящее время подчеркивается важность пробиотиков для повышения и поддержания иммунитета человека.

Существует  множество  технологий  капсулирования  БАДов  и  пробиотиков:  это экструзия,  сушка  распылением,  замораживание  распылением,  добавление  в  матрицу, капсулирование гелем, капсулирование в кипящем слое. На основе литературного обзора рассмотрены технологии капсулирования полимеров альгината.

В качестве материалов при проведении экспериментов были выбраны альгинат натрия. Приготовлен раствор из альгината натрия.

Капсулы, полученные из 0,5% альгината натрия мягкие, с неоднородной поверхностью, не сферичной формы, что связано с малой вязкостью альгината натрия , средний размер составил 2,0×10-3м.

При эксперименте с концентрацией раствора 1% альгината натрия   методом распыления получить капсулы не удалось из-за высокой вязкости. Капсулы были получены капельным методом, имели округлую форму, плотной структуры, средний размер составил 3,2×10-3м.

56-63 647
Аннотация

В данной статье рассмотрим центрифугу для разделения жира от шквары для кормовой муки для животноводства. Сырье, необходимое для производства технического жира и сухих кормов, собирают во всех цехах и отделениях мясокомбината. Сырье делят на жирное и обезжиренное. Он может быть мягким и костистым. Сбор сырья можно соединить с сортировкой. Тепловая обработка сырья проводится сухим и влажным (мокрым) способами. Если используется сухой метод, необходимо провести повторную сортировку коллагенового сырья. Это связано с тем, что под воздействием тепловой обработки происходит гидролиз коллагена, что приводит к образованию большого количества липкого бульона.

При сухом способе обеззараживание и увлажнение проводятся в одном аппарате, а при влажном методе в отдельном. Для получения безубыточного сырья при тепловой обработке обработка сырья в котлах при температуре 408 К занимает до 9 часов. При тепловой обработке сырья более эффективна обработка сухим способом, чем влажным.

Преимущество сухого метода заключается в том, что в процессе используется небольшое количество воды, которая производится только в одном аппарате и имеет хороший выход шквары и жира.

Недостатком влажного способа является то, что большая часть питательных веществ превращается в бульон, из-за чего снижается пищевая ценность шквары. Кроме того, увеличивается расход пара на выпаривание бульона, уменьшается выделение жира из-за его циркуляции в виде эмульсии. При повышенной кислотности получают жир второго сорта (при сухом способе – 80% первого сорта).



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)
X