Асенова Б.К. Использование белковых и растительных компонентов при разработке мясорастительных полуфабрикатов функционального назначения. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2022;(1(5)):17-20.
Asenova B. Using the protein and vegetable components in the development of meat and cereal semi-finished products of functional purpose. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2022;(1(5)):17-20. (In Russ.)
Послать статью по эл. почте (Необходимо имя пользователя (логин))
Связаться с автором (Необходимо имя пользователя (логин)) 
Құрметті авторлар! 2025 жылғы 2-ші нөміріне "Химиялық технология", "Тамақ инженериясы және биотехнология" және "Автоматтандыру және ақпараттық технологиялар" бағыттары бойынша мақалаларды қабылдау аяқталды.
Уважаемые авторы! Прием статей во 2-й номер 2025 года по направлениям «Химическая технология», «Пищевая инженерия и биотехнология» и «Автоматизация и информационные технологии» закончен.
