Для цитирования:

Макенова А.А., Мусаева С.Ж., Калдыбекова Ж.Б., Айтбаева А.Ж. ИЗМЕНЕНИЕ ПРОФИЛЯ НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ В СЕМЕНАХ VIGNA RADIATA L. СОРТА «ЖАСЫЛ ДӘН» В ПРОЦЕССЕ ФЕРМЕНТАЦИИ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2025;1(4(20)):298-305. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-4(20)-36

For citation:

Makenova A.A., Mussayeva S.D., Kaldybekova Zh.B., Aitbaeva A.Zh. CHANGES IN THE PROFILE OF ESSENTIAL AMINO ACIDS IN SEEDS OF VIGNA RADIATA L. «ZHASYL DÄN» DURING FERMENTATION. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2025;1(4(20)):298-305. (In Kazakh) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-4(20)-36