Для цитирования:

Макенова А.А., Мусаева С.Д., Туменова Г.Т., Туменов С.Н. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ САХАРОЗЫ, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ПРИ ФЕРМЕНТАЦИИ СЕМЯН VIGNA RADIATA, НА ЭЛЕМЕНТНЫЙ И МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2025;(1(17)):241-248. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-1(17)-31

For citation:

Makenova A.A., Mussayeva S.D., Tumenova G.T., Tumenov S.N. STUDY OF THE EFFECT OF SUCROSE USED IN THE FERMENTATION OF VIGNA RADIATA SEEDS ON ELEMENTAL AND MINERAL COMPOSITION. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2025;(1(17)):241-248. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-1(17)-31