Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 1(17) (2025) | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ГРЕЧЕСКОГО ЙОГУРТА И ОПРЕДЕЛЕНИЕ В ЕГО СЫВОРОТКЕ КОЛИЧЕСТВА БЕЛКОВ | Аннотация похожие документы |
| С. С. Толеубекова, Ә. Е. Әліпов, Е. С. Жарыкбасов, М. М. Джумажанова, А. Т. Қабденова | ||
| "... В данной научной статье рассматривается технология производства греческого йогурта с ..." | ||
| № 1(17) (2025) | АНАЛИЗ СОДЕРЖАНИЯ СОЛЕЙ ТЯЖЁЛЫХ МЕТАЛЛОВ В МОЛОКЕ И ИХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С ФЕРМЕНТАМИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Жарыкбасов, С. С. Толеубекова, М. М. Джумажанова, Г. М. Байбалинова, А. Т. Қабденова | ||
| "... в молоке и их взаимодействие с ферментами. Необходимо отметить, что в настоящее время проводятся ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ НАГРЕВА ПРИ ЭЛЕКТРОЛИТНО-ПЛАЗМЕННОЙ ЗАКАЛКЕ НА ХАРАКТЕРИСТИКИ СТАЛИ 20ГЛ | Аннотация похожие документы |
| Б. К. Рахадилов, Е. Я. Шаяхметов, Ж. Ә. Бақыт, С. И. Буреш, Н. Е. Мусатаева | ||
| "... критических компонентов. С промышленной точки зрения эта технология отличается своей адаптивностью и ..." | ||
| № 2(18) (2025) | РАЗРАБОТКА НАЦИОНАЛЬНОГО ШКОЛЬНОГО МЕНЮ: ОПРОС РОДИТЕЛЕЙ И УЧАЩИХСЯ КАК ИНСТРУМЕНТ УЛУЧШЕНИЯ СИСТЕМЫ ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Машанова, М. Е. Бекболатова, М. Ж. Сембиева | ||
| "... Статья посвящена исследованию интеграции казахской национальной кухни в школьное меню с целью ..." | ||
| № 1(17) (2025) | КОМПОЗИЦИЯ ИЗ ДИКОРАСТУЩИХ ПЛОДОВ И ЯГОД ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА И МОЛОКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. С. Свидерская, А. М. Шуленова, Е. Ф. Краснопёрова | ||
| № 2(18) (2025) | ВЛИЯНИЕ СОСТАВА ЭКСТРАКЦИОННОЙ ФОСФОРНОЙ КИСЛОТЫ НА КАЧЕСТВО СЛОЖНОГО NP(S) УДОБРЕНИЯ СУЛЬФОАММОФОС | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. М. Сейтмагзимова, Ж. С. Серикбаева, Е. Г. Куликов, Р. Р. Якубова, Б. С. Серикбаева | ||
| № 1(17) (2025) | КОМПЛЕКСНЫЙ МЕТОД ОЧИСТКИ МИКРОПЛАСТИКА В ВОДЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СОРБЕНТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. О. Сапаргали, К. С. Бексейтова, У. Е. Жантикеев, Н. Н. Нургалиев, С. Азат | ||
| "... морской воды, плавают на поверхности, влияя на верхние слои океана, тогда как материалы с высокой ..." | ||
| № 1(17) (2025) | РОЛЬ БИОРАЗЛАГАЕМОЙ УПАКОВКИ В ХРАНЕНИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация похожие документы |
| С. Е. Аман, У. О. Тунгышбаева, М. К. Услу, А. Ә. Жанболат | ||
| № 1(17) (2025) | ИССЛЕДОВАНИЕ АЛГОРИТМОВ УПРАВЛЕНИЯ РОБОТОМ-МАНИПУЛЯТОРОМ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЕХНОЛОГИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО ЗРЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. Ш. Мусина, Д. О. Кожахметова, Е. А. Оспанов, Т. С. Жылқыбаев | ||
| "... В данной статье представлено исследование алгоритмов с использованием технического зрения для ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ПИЩЕВАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ РЫБЫ МАЙКАН | Аннотация похожие документы |
| Ж. Е. Женисбекова, А. К. Игенбаев, С. А. Карденов, С. Б. Ермекбаев, Б. М. Искаков | ||
| "... . Для определения химического состава, энергетической ценности и жирнокислого состава с измерением веса ..." | ||
| № 1(17) (2025) | ОБЗОР РЕКОМЕНДАТЕЛЬНЫХ СИСТЕМ: МОДЕЛИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ПЛАТФОРМАХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Е. Икласова, А. К. Шайханова, М. Ж. Базарова, Р. М. Ташибаев, А. С. Казанбаева | ||
| "... , обучении с подкреплением и графовых нейронных сетях. Проанализированы преимущества и недостатки различных ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЕ МИКОТОКСИНОВ В КОМБИКОРМАХ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ф. Х. Смольникова, С. К. Касымов, А. М. Байкадамова, Э. С. Абдуллина, А. О. Майжанова | ||
| № 1(17) (2025) | ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА КУРИЦЫ И УТКИ И ИХ СУБПРОДУКТОВ | Аннотация похожие документы |
| А. К. Суйчинов, Э. К. Окусханова, Г. А. Капашева, Г. Е. Жүзжасарова, С. Н. Туменов | ||
| "... утиное мясо с самым высоким показателем по сравнению с куриным и утиным мясом и субпродуктами имело 76 ..." | ||
| № 1(17) (2025) | БИОРАЗЛОЖЕНИЕ И ЭКОТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПИЩЕВЫХ ПЛЕНОК НА ОСНОВЕ ПОЛИКАПРОЛАКТОНА И МОДИФИЦИРОВАННОГО КРАХМАЛА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Х. Оспанкулова, М. Мұратхан, В. Ли, Е. П. Евлампиева, Е. Е. Ермеков | ||
| № 2(18) (2025) | ВЛИЯНИЕ МАКРО- И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ НА ПРОИЗВОДСТВО ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ В БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ПРОЦЕССЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. С. Шайменова, С. А. Садуахасова, Д. Б. Тоймбаева, С. Г. Каманова, Г. Х. Оспанкулова | ||
| "... кислоты с использованием мутантного штамма Aspergillus niger R5/4 в условиях глубинной ферментации ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ОЦЕНКА БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ГАММАРУСА | Аннотация похожие документы |
| Б. С. Пангереев, С. Ж. Асылбекова, В. В. Фефелов | ||
| № 1(17) (2025) | ПРИМЕНЕНИЕ СУШИЛЬНОЙ УСТАНОВКИ КУРТА ДЛЯ СУШКИ ФРУКТОВ, ЗЕЛЕНИ И ОВОЩЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Ағзам, Р. К. Кусаинов, А. К. Какимов, А. Е. Еренгалиев, Н. К. Ибрагимов | ||
| "... установки для сушки таких продуктов, как петрушка, укроп, яблоки и сладкий перец, с целью оценки её ..." | ||
| № 1(17) (2025) | АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЦИФРОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ОБРАЗОВАНИИ | Аннотация похожие документы |
| А. К. Шайханова, К. Е. Икласова, И. М. Увалиева, Р. Б. Кыргышбаева, К. Е. Мырзаханов | ||
| "... традиционные ограничения, связанные с временем и пространством, позволяя студентам и преподавателям участвовать ..." | ||
| № 1(17) (2025) | РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ ИЗМЕРЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ СУШИЛЬНОЙ УСТАНОВКИ ДЛЯ МОНИТОРИНГА ПРОЦЕССА СУШКИ КУРТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Ағзам, Р. К. Кусаинов, А. К. Какимов, А. Е. Еренгалиев, Н. К. Ибрагимов | ||
| "... Целью работы является разработка системы измерения температуры с применением DS18B20 и подготовка ..." | ||
| № 1(17) (2025) | МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЧНОСТНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ПИЩЕВЫХ БИОРАЗЛАГАЕМЫХ ПЛЕНОК НА ОСНОВЕ ПШЕНИЧНОГО КРАХМАЛА И PCL | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Х. Оспанкулова, М. Мұратхан, В. Ли, А. М. Байкадамова, Е. Е. Ермеков | ||
| "... разработки биоразлагаемой упаковки ориентированы на создание экологически безопасных материалов с высокой ..." | ||
| № 2(18) (2025) | КАК МОЖНО УМЕНЬШИТЬ ПОТЕРЮ СИГНАЛА И УЛУЧШИТЬ ШИФРОВАНИЕ С ПОМОЩЬЮ КВАНТОВОЙ ЗАПУТАННОСТИ В СПУТНИКОВОЙ СВЯЗИ | Аннотация похожие документы |
| К. С. Астемесова, М. Д. Рымғалиева | ||
| "... . Интеграция квантовой связи с передовыми методами обработки сигналов демонстрирует потенциальные улучшения ..." | ||
| № 1(17) (2025) | АНАЛИЗ ДОЛГОВЕЧНОСТИ ВРАЩАЮЩИХСЯ УЗЛОВ КОНВЕЙЕРОВ И СПОСОБЫ ПОВЫШЕНИЯ ЕГО РЕСУРСА | Аннотация похожие документы |
| А. Б. Советканов, Е. Я. Шаяхметов, Р. А. Советбаев | ||
| "... и др. т.е. желательно использование методик расчета учитывающих защищенность подшипникового узла ..." | ||
| № 1(17) (2025) | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА СЫВОРОТКИ, ОБОГАЩЕННОЙ ШИПОВНИКОМ | Аннотация похожие документы |
| А. А. Мирзакулова, Т. Е. Сарсембаева, Б. Калемшарив | ||
| "... функциональных напитков на основе сыворотки с экстрактом шиповника. Актуальность данного исследования обусловлена ..." | ||
| № 1(17) (2025) | ИССЛЕДОВАНИЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА ЗААНЕНСКОЙ ПОРОДЫ КОЗ В ПЕРИОДЕ ЛАКТАЦИИ НА ФЕРМЕ «ОРДАБАСЫ MILK» ТУРКЕСТАНСКОЙ ОБЛАСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Абдугамитова, А. Д. Серикбаева, Б. М. Искаков | ||
| "... желтоватого оттенка, а специфический запах козьего молока усиливался в осенний период. Это связано с ..." | ||
| № 1(17) (2025) | ПРОБЛЕМЫ НАНОСТРУКТУРИРОВАННИЕ ЗАГОТОВОК И ИХ РЕШЕНИЕ МЕТОДАМИ ИНТЕНСИВНОЙ ПЛАСТИЧЕСКОЙ ДЕФОРМАЦИИ | Аннотация похожие документы |
| Г. М. Кудайбергенова, Р. А. Советбаев, Е. З. Нугман | ||
| "... Конструкционные материалы с ультрамелкозернистой (УМЗ) или нано- и субмикрокристаллической ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ СЖИГАНИЯ ГАЗООБРАЗНОГО ТОПЛИВА НА ТЭЦ-1 ГОРОДА СЕМЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ш. Т. Серикказинов, О. А. Степанова, Е. А. Склярова | ||
| "... В настоящем исследовании анализируется перевод парового котла Е-90-3,9/440 на сжигание природного ..." | ||
| № 2(18) (2025) | МОДЕРНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. М. Атамбаева, А. С. Нургазина, А. С. Камбарова, А. О. Утегенова, Б. М. Кулуштаева | ||
| "... продуктов, отвечающих требованиям здорового питания. С ростом осведомленности о здоровье и благополучии ..." | ||
| № 1(17) (2025) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ САХАРОЗЫ, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ПРИ ФЕРМЕНТАЦИИ СЕМЯН VIGNA RADIATA, НА ЭЛЕМЕНТНЫЙ И МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ | Аннотация похожие документы |
| А. А. Макенова, С. Д. Мусаева, Г. Т. Туменова, С. Н. Туменов | ||
| "... элементный и минеральный состав с добавлением сахарозы в концентрациях 1% и 3%. Экспериментальные образцы ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ФИЗИЧЕСКАЯ И ХИМИЧЕСКАЯ МОДИФИКАЦИЯ ПРИРОДНОГО МИНЕРАЛА МЕСТОРОЖДЕНИЯ ЧАНКАНАЙ | Аннотация похожие документы |
| А. О. Оразымбетова, Г. Ф. Сагитова, А. С. Сидиков, С. А. Сакибаева, А. Ж. Суйгенбаева | ||
| "... задачей. Образование связи с высокой и стабильной прочностью в системе эластомер-металл всегда остается в ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ПРИМЕНЕНИЕ МАШИННОГО ОБУЧЕНИЯ ДЛЯ АНАЛИЗА КИБЕРАТАК: ИССЛЕДОВАНИЕ НА ОСНОВЕ ДАТАСЕТА RT-IOT 2022 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Адилжанова, М. Кунелбаев, Д. Сыбанова | ||
| "... рассматриваются алгоритмы Random Forest, SVM и Logistic Regression, которые успешно справляются с задачами ..." | ||
| № 2(18) (2025) | КАЧЕСТВО ПЕРЕРАБОТАННЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ КОЗЛЯТИНЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Н. Темиржанова, К. С. Исаева | ||
| "... Казахстане. Также обобщены последние исследования, посвящённые переработке мяса козлятины, с акцентом на ..." | ||
| № 2(18) (2025) | СОЗДАНИЕ МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ СИСТЕМЫ ДЛЯ РАННЕЙ ДИАГНОСТИКИ РАКА ЛЕГКИХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Б. Карымсакова, З. С. Ерсултанова, Г. С. Енсебаева, З. С. Ерсултанова, Г. Т. Азиева | ||
| "... рака легких при помощи опроса по вопросам протокола и с учетом факторов региона. Исследования ..." | ||
| № 2(18) (2025) | АВТОМАТИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ СТАДИЙ ЭМБРИОНАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ НА ОСНОВЕ МЕТОДОВ МАШИННОГО ОБУЧЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Сыдыкова, С. М. Женис, С. К. Кумаргажанова, А. С. Тлебалдинова, Р. К. Нурсадыкова | ||
| "... репродуктивных центров и повысить эффективность программ с использованием вспомогательных репродуктивных ..." | ||
| № 2(18) (2025) | СОСТАВ ОВСЯНОГО МОЛОКА, ОБОГАЩЕННОГО АНТИОКСИДАНТАМИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ | Аннотация похожие документы |
| А. С. Камбарова, Б. М. Кулуштаева, С. К. Касымов, Ж. К. Токанова, С. А. Карденов | ||
| № 1(17) (2025) | СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ РАДИАЦИОННОГО ИЗЛУЧЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ МОДЕЛЕЙ ТЕЛЕФОНОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Мясоедова, Ж. К. Алдажуманов, Д. В. Мясоедов, А. Н. Шалаганова, А. Е. Сатыбалдинова | ||
| "... рисках, связанных с излучением мобильных телефонов, и предлагает практические рекомендации для их ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ НА СВЕРТЫВАНИЕ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА ТУРКЕСТАНСКОЙ ОБЛАСТИ | Аннотация похожие документы |
| Э. А. Габрильянц, А. А. Утебаева, Р. С. Алибеков | ||
| "... том числе сыров с повышенной биологической ценностью. Процесс свертывания, присущий производству ..." | ||
| № 1(17) (2025) | ПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ НОВОЙ КОНСТРУКЦИИ МЕЛЬНИЦЫ С V-ОБРАЗНОЙ КАМЕРОЙ | Аннотация похожие документы |
| А. Д. Сулейменов, С. Р. Байгереев, Г. А. Гурьянов | ||
| "... сталкиваются с проблемами, связанными с энергопотреблением, износом компонентов и сложностью управления ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ИССЛЕДОВАНИЕ КЛЮЧЕВЫХ НАПРАВЛЕНИЙ, ПРИНЦИПОВ И МЕТОДОВ ЗАЩИТЫ ИНФОРМАЦИИ В КОМПЬЮТЕРНЫХ СЕТЯХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. С. Шаров, Н. Н. Ташатов, А. К. Шайханова | ||
| "... информации, включая защиту данных с помощью шифрования, системы для выявления атак, способы проверки личности ..." | ||
| № 1(17) (2025) | ПРИМЕНЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ МИКРОДУГОВОГО ОКСИДИРОВАНИЯ ТИТАНА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭКСПЛУАТАЦИОННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ДЕТАЛЕЙ В МАШИНОСТРОЕНИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ж. Жасұлан, А. Б. Шынарбек, К. Д. Орманбеков, Н. Серікбекұлы, Е. М. Мухаметов | ||
| "... увеличение износостойкости, микротвёрдости и коррозионной стойкости покрытий по сравнению с необработанными ..." | ||
| № 1(17) (2025) | СОЗДАНИЕ НОВОГО ВИДА МЯСНЫХ КОТЛЕТ И ИССЛЕДОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ ПРОДУКТА | Аннотация похожие документы |
| Г. Е. Исламова, А. А. Утебаева, А. Р. Тасполтаева, А. У. Шингисов | ||
| "... мясных котлет, обогащенных томатными выжимками – побочным продуктом переработки томатов, с целью ..." | ||
| № 1(17) (2025) | СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ЙОГУРТА НА ОСНОВЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ | Аннотация похожие документы |
| А. Т. Қабденова, Г. О. Мирашева, Ж. Х. Какимова, А. Е. Бепеева, Г. Н. Раимханова | ||
| "... В научной статье сделан системный анализ актуальности разработки йогуртовой технологии с ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ НА ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ | Аннотация похожие документы |
| Е. Т. Кажибаева, Г. Т. Кажибаева, Ш. Б. Байтукенова, А. К. Мустафаева | ||
| "... нового поколения, что связано с недостаточной обеспеченностью населения жизненно важными нутриентами. В ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ВТОРИЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ В МОДИФИКАЦИИ БИТУМА И РЕАЛИЗАЦИЯ ЦИРКУЛЯРНОЙ ЭКОНОМИКИ | Аннотация похожие документы |
| А. Г. Сыздык, Е. А. Жакманова, Г. Ж. Сейтенова, Р. М. Дюсова | ||
| "... дорожных покрытиях с высокими эксплуатационными требованиями. Полученные результаты подтверждают ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ТЕХНОЛОГИИ ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЯ: ОБЗОР ТЕХНИЧЕСКИХ СТАНДАРТОВ И ТРЕБОВАНИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ж. Кинтонова, А. В. Шапорева, А. Сабитов, Н. А. Енсебаев, Е. В. Шевчук | ||
| "... собой ответ на глобальные вызовы, связанные с доступностью знаний, качеством преподавания и ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОЦЕССОВ МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ МЯСНОГО СЫРЬЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Сериков, А. А. Майоров, Г. Б. Абдилова, Н. К. Ибрагимов, А. М. Муратбаев | ||
| "... (ПНС) мясного фарша в процессе механической обработки. С использованием прибора «Структурометр СТ-2 ..." | ||
| № 1(17) (2025) | ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЦЕОЛИТОВ В РАЗЛИЧНЫХ ОБЛАСТЯХ (ОБЗОР) | Аннотация похожие документы |
| А. О. Оразымбетова, Г. Ф. Сагитова, А. С. Сидиков, С. А. Сакибаева, А. Б. Иса | ||
| № 1(17) (2025) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ КИСЛОТНОСТИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПО ТЕМПЕРАТУРЕ ЗАМЕРЗАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Ж. Тлеуова, А. У. Шингисов, А. К. Тулекбаева, С. С. Ветохин, И. В. Подорожняя | ||
| "... жирностью 2,5%. Для четырех приготовленных образцов простокваши с помощью автоматического титрометра ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ВЛИЯНИЕ МЕХАНОАКТИВАЦИИ НА СПЛАВЫ WC | Аннотация похожие документы |
| Ш. Р. Курбанбеков, Н. С. Эртаев, М. Т. Айдарова, А. С. Кизатов, Н. П. Мұсахан | ||
| "... карбида вольфрама с предварительно проведенной механоактивацией (МА). МА широко применяется в области ..." | ||
| № 2(18) (2025) | МЕТОДЫ ЭКСТРАКЦИИ ЦЕННЫХ КОМПОНЕНТОВ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ВЫЖИМОК | Аннотация похожие документы |
| А. А. Баядилова, Г. Б. Абдилова, К. С. Бекбаев, А. Төлеуғазықызы, Ш. А. Амирханов | ||
| "... методов экстракции, включая экстракцию с использованием растворителей, а также новым технологиям, таким ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССОВ ПЕРЕРАБОТКИ НЕФТИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИСКУССТВЕННОГО ИНТЕЛЛЕКТА | Аннотация похожие документы |
| Б. А. Майлыханова, Ш. К. Кошимбаев, А. Хабай, Р. А. Джамашева, С. Абдукаримов | ||
| "... исследовании рассматривается применение ИИ-ориентированных систем управления в процессе нефтепереработки, с ..." | ||
| № 1(17) (2025) | БИОРАЗЛАГАЕМЫЕ УПАКОВКИ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ КРАХМАЛА | Аннотация похожие документы |
| К. Р. Кырыкбай, А. А. Жельдыбаева, Ш. С. Аманова, Н. Ерланкызы | ||
| "... . Чтобы решить эту проблему, ученые и инженеры разрабатывают биоразлагаемые упаковки с использованием ..." | ||
| № 1(17) (2025) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АЛГОРИТМОВ КОМПЬЮТЕРНОГО ЗРЕНИЯ ДЛЯ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПОДВИЖНЫХ ОБЪЕКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. М. Баенова, К. С. Агадилова, Ш. Ж. Сеилов, Н. Ұзаққызы | ||
| "... программной системы с использованием компьютерного зрения и алгоритмов глубокого обучения для идентификации и ..." | ||
| № 1(17) (2025) | РАЗРАБОТКА ПЛАНА HACCP ДЛЯ МУССОВ ИЗ СЫВОРОТКИ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ | Аннотация похожие документы |
| Ж. А. Абиш, Р. С. Алибеков, А. У. Шингисов, А. А. Утебаева | ||
| "... критические контрольные точки, которые могут повлиять на безопасность конечного продукта. С учетом принципов ..." | ||
| № 1(17) (2025) | ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ С ЛАМИНАРИЕЙ | Аннотация похожие документы |
| Ф. Х. Смольникова, А. С. Смагулова, Б. К. Асенова, Г. Т. Туменова, Г. Т. Жуманова | ||
| "... -Казахстанской областях, Шымкенте, Западно-Казахстанской области и Астане. Макаронные изделия с натуральными ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ОСОБЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКОГО СЫРА | Аннотация похожие документы |
| А. К. Мустафаeва, Ж. Біржанова, Г. Б. Абдилова, Б. Калемшарив, С. Карденов | ||
| "... Сыр – это пищевой продукт с высоким содержанием белка, полученный в результате свертывания молока ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФРУКТОВЫХ И ЯГОДНЫХ НАПОЛНИТЕЛЕЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация похожие документы |
| Б. М. Хамитова, А. Р. Тасполтаева, Г. А. Кожабекова, С. Д. Токаев, Б. М. Искаков | ||
| "... -химические показатели и энергетическая ценность йогурта с фруктово-ягодными наполнителями. Разработанный ..." | ||
| № 2(18) (2025) | МАТЕРИАЛЫ MXENE: СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ СИНТЕЗА, ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЕ ПОДХОДЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ В КАЧЕСТВЕ ПОКРЫТИЙ И КОМПОЗИТНЫХ МАТЕРИАЛОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Әліпұлы, Н. Н. Нұрғалиев, К. Асқарұлы, M. Khalid, С. Азат | ||
| "... карбиды, нитриды и карбонитриды переходных металлов, с акцентом на экологически безопасные подходы и их ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА РЕЗИН ДЛЯ УПЛОТНЕНИЙ ГИДРОЗАТВОРОВ (ЧАСТЬ 2) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Ш. Хасанходжаева, Г. Ф. Сагитова, А. С. Сидиков, А. Н. Тілеуберді, А. Т. Кабылбекова | ||
| "... , с учетом влияния добавок органической части нефтешлама и цеолита. Проведенные исследования ..." | ||
| № 2(18) (2025) | АНАЛИЗ СИСТЕМЫ ТОПЛИВОПОДАЧИ ТЭЦ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. Н. Касемканов, А. Т. Жумагажинов, А. С. Кузкенов, Ж. А. Какибаев | ||
| "... тепловых электроцентралях (ТЭЦ), связанная с использованием угля различных марок и технологическим износом ..." | ||
| № 2(18) (2025) | СИНТЕЗ И РОСТ-СТИМУЛИРУЮЩАЯ АКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДНЫХ ИОННЫХ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ, СОДЕРЖАЩИХ ТРИМЕКАИНОВЫЙ ФРАГМЕНТ | Аннотация похожие документы |
| Д. С. Золотарева, А. А. Даулетбаков, Б. Б. Анапияев, А. Г. Зазыбин | ||
| "... позволило получить результаты, сравнимые с традиционными термическими методами. Альтернативные методы ..." | ||
| № 1(17) (2025) | ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ТЕПЛОВЫХ ПРОЦЕССОВ ПРИ ЭЛЕКТРОЛИТНО-ПЛАЗМЕННОЙ ЗАКАЛКЕ | Аннотация похожие документы |
| Б. К. Рахадилов, Р. К. Кусаинов, Р. Х. Курмангалиев, М. Н. Бин Абд Азис, Н. Е. Мусатаева | ||
| "... следующими: на одной границе производился нагревание поверхностным тепловым потоком электролитной плазмы, с ..." | ||
| № 1(17) (2025) | К ВОПРОСУ ИССЛЕДОВАНИЯ ВЛИЯНИЯ КОНСТРУКТИВНЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ СТЕКЛОПАКЕТОВ НА ОБЩИЕ ТЕПЛОПОТЕРИ ЗДАНИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Ермоленко, О. А. Степанова, Ж. Қ. Акишов, А. Д. Амандинова, В. Е. Карпов | ||
| № 1(17) (2025) | ВЛИЯНИЕ ЭЛЕКТРОЛИТНО-ПЛАЗМЕННОГО УПРОЧНЕНИЯ НА ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РАБОЧИХ ОРГАНОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ТЕХНИКИ | Аннотация похожие документы |
| Н. Е. Қадырболат, Р. Х. Курмангалиев, З. А. Сатбаева, А. Б. Шынарбек, Д. М. Жасболатов | ||
| "... микротвёрдости стали с 200 HV до 685 HV, то есть в 3,4 раза. Выявлено зональное строение структуры: закалённый ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СВЕРХКРИТИЧЕСКИХ ФЛЮИДОВ В НЕФТЕПЕРЕРАБОТКЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Иманбаев, А. К. Серикказинова, Д. Мукталы, А. Ш. Аккенжеева, А. Ч. Бусурманова | ||
| "... . Обзор рассматривает современные методы переработки тяжелых нефтей с использованием сверхкритических ..." | ||
| № 1(17) (2025) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В СООТВЕТСТВИИ С ТРЕБОВАНИЯМИ ТР ТС 021/2011 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Т. Жуманова, Б. М. Кулуштаева, Ф. Х. Смольникова, А. С. Камбарова, Ж. М. Атамбаева | ||
| "... исследования, разработанных рубленых полуфабрикатом из конины с использованием белкового обогатителя по ..." | ||
| № 1(17) (2025) | ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ | Аннотация похожие документы |
| Ж. С. Набиева, Э. К. Асембаева, Ю. Г. Пронина, А. И. Самадун, А. А. Кулаипбекова | ||
| "... использования в функциональных продуктах как источник органических соединений различных типов с разнообразными ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА ШЕИ, СПИНЫ, БЕДЕР ГОВЯДИНЫ И КОНИНЫ | Аннотация похожие документы |
| Ш. Ж. Жасқайрат, А. I. Iзбасарова, А. К. Игенбаев, С. А. Карденов, К. М. Кожамсугиров | ||
| № 2(18) (2025) | ИССЛЕДОВАНИЕ РАБОТЫ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫХ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ ВОДООЧИСТНЫМИ СООРУЖЕНИЯМИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. С. Жылкыбаев, А. Д. Золотов, Б. К. Копабаева, Н. К. Алгазинов, Д. А. Жумагажинов, Г. Ж. Шуйтенов | ||
| "... сооружений, использующих биологическую очистку с использованием нейросетевых технологий. Перед управлением ..." | ||
| № 1(17) (2025) | ПРИМЕНЕНИЕ ПРИРОДНЫХ ЦЕОЛИТОВ КАЗАХСТАНА ДЛЯ ПРОПАГАЦИИ КУЛЬТУРЫ ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ | Аннотация похожие документы |
| А. К. Ахметжанова, А. И. Изтаев, Г. И. Байгазиева, С. М. Шинтасова, Людек Гривна | ||
| "... Алматинской области с целью предотвращения отрицательных изменений физиолого-биохимических свойств семенных ..." | ||
| № 1(17) (2025) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТОВ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. О. Утегенова, А. С. Камбарова, Ж. М. Атамбаева, Б. М. Кулуштаева, Ж. Б. Асиржанова | ||
| "... , молоко является сложной полидисперсной системой, то важным фактором является выбор фермента с более ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ СВОЙСТВ МЯСА ПРИ СУХОМ СОЗРЕВАНИИ В УПАКОВКЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Мухамедов, Н. А. Еріш, Г. С. Сагитова, М. А. Байбатырова, Р. Б. Гиса | ||
| "... микробиологическое качество, связанное с процессом созревания. Сухое созревание мяса – процесс, при котором продукт ..." | ||
| № 2(18) (2025) | МЯСОРУБОЧНЫЕ МАШИНЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСА | Аннотация похожие документы |
| М. М. Ташыбаева, А. К. Какимов, А. А. Майоров, Ә. С. Шенгельбаев, Ж. Д. Жұмашева | ||
| "... Промышленные мясорубки скопировали свои конструкции с мясорубок, широко распространенных в местах ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ САПРОПЕЛЕВОГО УДОБРЕНИЯ В УСЛОВИЯХ УЛЬТРАЗВУКОВОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. С. Дмитриев, И. А. Фомин, И. Н. Катаева, И. А. Зубань, Т. Р. Накиев | ||
| "... различных параметров на выход конечного продукта. В связи с этим возникла необходимость оптимизировать ..." | ||
| № 2(18) (2025) | СОСТАВЛЕНИЕ МНОГОКОМПОНЕНТНОЙ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ СБАЛАНСИРОВАННОГО СОСТАВА КРУП | Аннотация похожие документы |
| А. С. Камбарова, А. О. Утегенова, Б. М. Кулуштаева, Ж. М. Атамбаева, Ф. Х. Смольникова | ||
| "... соответствии с нормами, утвержденными Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ). С помощью компьютерного ..." | ||
| № 2(18) (2025) | ТЕХНОЛОГИЯ ОБЖИГА КЛИНКЕРА ВЛАЖНЫМ МЕТОДОМ НА СЕМЕЙСКОМ ЦЕМЕНТНОМ ЗАВОДЕ | Аннотация похожие документы |
| Б. С. Гайсина, Б. Б. Баяхметова, Т. Южакова, Г. А. Сатыбалдинова, Б. Б. Нуржан | ||
| № 1(17) (2025) | ВЛИЯНИЕ ИЗЛУЧЕНИЯ НА ОПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СВЕРХПРОВОДЯЩЕЙ ИТТРИЕВОЙ КЕРАМИКИ | Аннотация похожие документы |
| Т. Тусеев, А. А. Куйкабаева, Л. Б. Тулеуова, О. С. Досжанов, Э. М. Зульбухарова | ||
| "... температуре 175, 500, 670 и 920°C и облучению гамма-лучами и протонами с E=30МэВ. Обнаружено изменение ..." | ||
| 1 - 76 из 76 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
