Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 4(20) (2025) | НОВЫЕ ПОДХОДЫ К ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И ИХ ВАЖНОСТЬ ДЛЯ ОТРАСЛИ | Аннотация похожие документы |
| Ш. С. Аманова, Р. У. Уажанова, У. О. Тунгышбаева, Р. А. Изтелиева, С. Е. Ибраимова | ||
| "... regulating the safety and quality of food products in the country are also considered. The production ..." | ||
| № 4(20) (2025) | ВЛИЯНИЕ КОНЦЕНТРАЦИЙ УГЛЕВОДОРОДНОГО РАКЕТНОГО ТОПЛИВА НА РОСТ И МОРФОФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РЕДИСА В УСЛОВИЯХ ВЕГЕТАЦИОННОГО ОПЫТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Э. Т. Ермолдина, Е. Ю. Степанова, А. С. Зенина, Ж. Ж. Жумабекова, А. Н. Оразалиева | ||
| № 1(21) (2026) | ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ТЯЖЁЛЫХ МЕТАЛЛОВ И РАДИОНУКЛИДОВ В МЯСНОМ СЫРЬЕ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВИДА ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ | Аннотация похожие документы |
| З. С. Апсаликова, К. Ж. Амирханов, С. Л. Гаптар, А. М. Байкадамова | ||
| "... food safety and substantiate boiling as the most preferable method for minimizing toxic and radioactive ..." | ||
| № 4(20) (2025) | ЦЕЛИ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ: РАЗРАБОТКА БИОРАЗЛАГАЕМЫХ УПАКОВОК НА ОСНОВЕ ПРИРОДНЫХ ПОЛИМЕРОВ И ИССЛЕДОВАНИЕ ИХ ВЛИЯНИЯ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация похожие документы |
| С. Е. Аман, У. О. Тунгышбаева, А. К. Токтабаева, Р. К. Рахметуллаева, Ш. С. Аманова | ||
| № 4(20) (2025) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ БЕЗОПАСНОСТЬ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ГОТОВОГО БЛЮДА СУШИ «ФИЛАДЕЛЬФИЯ» | Аннотация похожие документы |
| У. О. Тунгышбаева, А. М. Амиргалинова, А. А. Жанболат | ||
| "... The article presents the results of a study aimed at enhancing the safety and quality of a popular ..." | ||
| № 1(21) (2026) | СВОЙСТВА И ОЦЕНКА СРОКА ХРАНЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ, ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ РАДИАЦИОННО ОБРАБОТАННОГО МЯСНОГО СЫРЬЯ | Аннотация похожие документы |
| Г. Н. Нурымхан, Н. Р. Муслимова | ||
| "... the microbiological safety of meat raw materials and preserving their quality. The main technological stages of semi ..." | ||
| № 1(21) (2026) | ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ВЕТЧИНЫ ИЗ МЯСА ВЫБРАКОВАННЫХ КОРОВ, ОБОГАЩЁННЫХ СЕЛЕНОМ И ЦИНКОМ | Аннотация похожие документы |
| А. М. Таева, Ж. Калибеккызы, А. Х. Бейсембаева, Н. К. Абилмажинова, М. А. Абсалимова | ||
| "... elements selenium (Se) and zinc (Zn) on the quality, oxidative stability and microbiological safety of meat ..." | ||
| № 2(22) (2026) | РОЛЬ ДРОЖЖЕЙ И МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ В ХЛЕБОПЕКАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ И ФОРМИРОВАНИИ КАЧЕСТВА ХЛЕБА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. С. Рысбаева, Д. Е. Кудасова, Г. Б. Алпамысова, Қ. Ш. Нұрғазы | ||
| "... contamination of raw materials and finished products, which is essential for ensuring the safety and consistent ..." | ||
| № 2(22) (2026) | МЕЛИССОПАЛИНОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ КАК ИНСТРУМЕНТ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И ВЫЯВЛЕНИЯ ФАЛЬСИФИКАЦИИ МЁДА В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. К. Задабек, Ш. Н. Ахметсадыкова, Ш. С. Аманова, С. Е. Ибраимова, Н. А. Серикбаева | ||
| "... This article examines the role of melissopalynological analysis in food safety assurance and honey ..." | ||
| № 2(22) (2026) | ОЦЕНКА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ, КАЧЕСТВА И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МЯСА БРОЙЛЕРОВ ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ МУКИ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК В РАЦИОН | Аннотация похожие документы |
| М. К. Курманахынова, Ш. А. Абжанова, Г. Н. Жаксылыкова, А. У. Байбекова, Н. К. Ахметова | ||
| "... The study aimed to evaluate the microbiological safety, quality, and organoleptic properties ..." | ||
| № 2(22) (2026) | РАЗРАБОТКА МЕТОДА ОЧИСТКИ И УТИЛИЗАЦИИ ОТРАБОТАННЫХ МОТОРНЫХ МАСЕЛ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БЕНТОНИТОВЫХ СОРБЕНТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Сабитова, Ж. Ш. Шарипхан, Б. Б. Баяхметова, Ә. К. Қабылқақов, Н. Н. Нургалиев | ||
| № 1(21) (2026) | СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ВАРЁНЫХ КОЛБАС ПОНИЖЕННОЙ КАЛОРИЙНОСТИ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ | Аннотация похожие документы |
| А. А. Даутова, К. Ж. Амирханов, Ж. Калибекқызы, С. К. Касымов, А. О. Майжанова | ||
| "... . Additionally, organoleptic characteristics, microbiological safety, and storage stability were evaluated ..." | ||
| 1 - 12 из 12 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
