Для цитирования:

Шингисов А.У., Махатова И.А., Шиналиева А.Ж., Майлыбаева Э.У., Тастемирова У.У. ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ И МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ФРУКТОВО-ЯГОДНОГО ДЕСЕРТА «КОНФИТЮР». Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2025;(2(18)):359-368. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-2(18)-44

For citation:

Shingisov A.U., Makhatova I.A., Shinaliyeva A.Zh., Mailybayeva E.U., Tastemirova U.U. STUDY OF ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS AND MINERAL COMPOSITION OF «CONFITURE» FRUIT DESSERT. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2025;(2(18)):359-368. (In Kazakh) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-2(18)-44