CHEMICAL COMPOSITION AND PHYSICAL AND CHEMICAL PARAMETERS OF NECK, BACK, THIGHS OF BEEF AND HORSE MEAT

Sh. Zh. Zhaskairat; A. I. Izbasarova; A. K. Igenbaev; S. A. Kardenov; K. M. Kozhamsugirov; Ш. Ж. Жасқайрат; A. I. Ізбасарова; А. К. Игенбаев; С. А. Карденов; К. М. Кожамсугиров; Ш. Ж. Жасқайрат; А. I. Iзбасарова; А. К. Игенбаев; С. А. Карденов; К. М. Кожамсугиров

Для цитирования:

Жасқайрат Ш.Ж., Iзбасарова А.I., Игенбаев А.К., Карденов С.А., Кожамсугиров К.М. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА ШЕИ, СПИНЫ, БЕДЕР ГОВЯДИНЫ И КОНИНЫ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2025;(2(18)):194-200. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-2(18)-23

For citation:

Zhaskairat Sh.Zh., Izbasarova A.I., Igenbaev A.K., Kardenov S.A., Kozhamsugirov K.M. CHEMICAL COMPOSITION AND PHYSICAL AND CHEMICAL PARAMETERS OF NECK, BACK, THIGHS OF BEEF AND HORSE MEAT. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2025;(2(18)):194-200. (In Kazakh) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-2(18)-23

Просмотров PDF (Kaz): 254

JATS XML

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки

Для цитирования:

For citation:

Использование куки-файлов