ҰЙЫТҚЫ АШЫТҚЫСЫНЫҢ МАЙ САПАСЫНЫҢ КӨРСЕТКІШТЕРІНЕ ӘСЕРІН ЗЕРТТЕУ

Ф. Х. Смольникова; Г. К. Наурзбаева; Г. Т. Жұманова; А. С. Қамбарова; Ж. М. Атамбаева

Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы
Vestnik Universiteta Shakarima. Serija tehnicheskie nauki

ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

Кіру

eng | Kaz | рус

Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы

Кеңейтілген іздеу

Мұрағаттар

Осы PDF файлды жүктеу

Толық экранды режим

Дәйектеу үшін:

Смольникова Ф.Х., Наурзбаева Г.К., Жұманова Г.Т., Қамбарова А.С., Атамбаева Ж.М. ҰЙЫТҚЫ АШЫТҚЫСЫНЫҢ МАЙ САПАСЫНЫҢ КӨРСЕТКІШТЕРІНЕ ӘСЕРІН ЗЕРТТЕУ. Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы. 2024;(1(13)):198-207. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-1(13)-25

For citation:

Smolnikova F.H., Naurzbayeva G., Zhumanova G., Kambarova A., Atambayeva J. INVESTIGATION OF THE EFFECT OF FERMENTED MILK STARTER CULTURE ON BUTTER QUALITY INDICATORS. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2024;(1(13)):198-207. (In Russ.) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-1(13)-25

ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

Танымал мақалалар

Бас редактор

Ж. С. Есимбеков

Мақала құралдары

Сілтемелерді іздеу

Мақаланы эл. пошта арқылы жіберу (Пайдаланушының аты (логин) қажет)

Авторға хабарласу (Пайдаланушының аты (логин) қажет)

Авторлар туралы

Ф. Х. Смольникова
Семей қаласының Шәкәрім атындағы университеті
Қазақстан

Фарида Харисқызы Смольникова – техника ғылымдарының кандидаты, «Тамақ өндірісінің технологиясы және биотехнология» кафедрасының қауымдастырылған профессоры