Для цитирования:

Свидерская Д.С., Шуленова А.М., Краснопёрова Е.Ф. РАЗРАБОТКА НОВОГО КОЛБАСНОГО ИЗДЕЛИЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ НАТУРАЛЬНЫХ ДОБАВОК РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2024;(1(13)):142-150. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-1(13)-18

For citation:

Sviderskaya D., Shulenova A.M., Krasnopyorova Ye. DEVELOPMENT OF A NEW SAUSAGE PRODUCT USING NATURAL ADDITIVES OF PLANT ORIGIN. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2024;(1(13)):142-150. (In Russ.) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-1(13)-18