Для цитирования:

Касенов А.Л., Какимов М.М., Тохтаров Ж.Х., Искаков Б.М. ВЛИЯНИЕ ОБЛЕПИХОВОГО ПОРОШКА НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ, СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ФАРША ДЛЯ КОТЛЕТ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2022;(2(6)):6-8.

For citation:

Kasenov A.L., Kakimov M.M., Tokhtarov Zh.Kh., Iskakov B.M. INFLUENCE OF SEA BUCKTHORN POWDER ON THE PHYSICO-CHEMICAL, STRUCTURAL AND MECHANICAL PROPERTIES OF MEAT FOR CUTLETS. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2022;(2(6)):6-8. (In Kazakh)