Для цитирования:

Кырыкбаева Ш.Т., Қалибекқызы Ж. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ХМЕЛЯ ОБЫКНОВЕННОГО В КАЧЕСТВЕ ЗАКВАСКИ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2021;(4(4)):43-47.

For citation:

Kyrykbaeva Sh., Kalibekkyzy Zh. CHEMICAL COMPOSITION, BIOLOGICAL FEATURES AND THE POSSIBILITY OF THE USE OF ORDINARY HOPS AS A STARTER FOR BAKING. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2021;(4(4)):43-47. (In Russ.)