Дәйектеу үшін:

Туйгунов Д.Н., Синявский Ю.А., Қалибекқызы Ж., Омаров Е.Н., Бердыгалиев А.Б. СУБЛИМАЦИЯЛЫҚ КЕПТІРІЛГЕН БИЕ СҮТІН ӨНДІРУ ТЕХНОЛОГИЯСЫН ЖЕТІЛДІРУ ЖӘНЕ ОНЫҢ НЕГІЗІНДЕ ҚЫШҚЫЛ СҮТТІ СУСЫН АЛУ. Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы. 2026;(2(22)):485-496. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-2(22)-53

For citation:

Tuigunov D.N., Sinyavskiy Yu.A., Kalibekkyzy Zh., Omarov E.N., Berdygaliev A.B. IMPROVEMENT OF THE TECHNOLOGY FOR THE PRODUCTION OF FREEZE-DRIED MARE'S MILK AND FERMENTED MILK DRINKS BASED ON IT. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2026;(2(22)):485-496. (In Russ.) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-2(22)-53