Для цитирования:

Туйгунов Д.Н., Синявский Ю.А., Қалибекқызы Ж., Омаров Е.Н., Бердыгалиев А.Б. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ СУБЛИМИРОВАННОГО КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА И КИСЛОМОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ НА ЕГО ОСНОВЕ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2026;(2(22)):485-496. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-2(22)-53

For citation:

Tuigunov D.N., Sinyavskiy Yu.A., Kalibekkyzy Zh., Omarov E.N., Berdygaliev A.B. IMPROVEMENT OF THE TECHNOLOGY FOR THE PRODUCTION OF FREEZE-DRIED MARE'S MILK AND FERMENTED MILK DRINKS BASED ON IT. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2026;(2(22)):485-496. (In Russ.) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-2(22)-53