Для цитирования:

Жеңісбекова Ж.Е., Абишева Р.Д., Ибатаев Ж.А., Канабекова А.К., Игенбаев А.К. ВЛИЯНИЕ ЭКСТРАКТА ШИПОВНИКА КОРИЧНОГО (ROSA CINNAMOMEA) НА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПРЕСЕРВА ИЗ РЫБЫ МАЙКАН. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2026;1(1(21)):446-453. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-1(21)-50

For citation:

Zhenisbekova Zh.E., Abisheva R.D., Ibatayev Zh.A., Kanabekova A.K., Igenbayev A.K. THE EFFECT OF CINNAMON ROSEHIP EXTRACT (ROSA CINNAMOMEA) ON ORGANOLEPTIC PARAMETERS AND PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF THE MAYKAN FISH PRESERVE. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2026;1(1(21)):446-453. (In Kazakh) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-1(21)-50