Байтукенова Ш.Б., Рыспаева У.А., Абдилова Г.Б., Шаяхметова М.К. Влияние стартовых культур на качество мяса для полукопченых колбас. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2021;(2(2)):26-30.
Baitukenova Sh., Ryspaeva U., Abdilova G., Shayahmetova M. Influence of starter culturers on the quality of meat for semi-smoked sausages. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2021;(2(2)):26-30. (In Russ.)
Послать статью по эл. почте (Необходимо имя пользователя (логин))
Связаться с автором (Необходимо имя пользователя (логин)) 
«Тағам инженериясы және биотехнология», «Химиялық технология», "Техникалық физика және Жылу энергетикасы" және «Автоматтандыру және ақпараттық технологиялар» бағыттары бойынша үшінші нөмірге жарияланымдар қабылдау жабылды!
Прием публикаций на третий номер по направлениям «Пищевая инженерия и биотехнология», «Химическая технология», «Техническая физика и теплоэнергетика» и «Автоматизация и информационные технологии» закрыт!
Submissions for the third issue in the fields of “Food Engineering and Biotechnology”, “Chemical Technology”, "Technical physics and thermal power engineering" and “Automation and Information Technologies” are closed!
