Дәйектеу үшін:

Капшакбаева З.В., Қалибекқызы Ж., Утегенова А.О., Омарова К.М. ҚЫМЫЗ БЕН ШҰБАТТЫҢ АУТОКТОНДЫ МИКРОФЛОРАСЫН БӨЛІП АЛУ ЖӘНЕ СҮТ ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУГЕ АРНАЛҒАН АШЫТҚЫ ҚҰРАМЫНДА ПАЙДАЛАНУ ПЕРСПЕКТИВАЛАРЫНА БАЙЛАНЫСТЫ КЕШЕНДІ СИПАТТАМАСЫ. Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы. 2025;1(4(20)):497-503. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-4(20)-59

For citation:

Kapshakbayeva Z.V., Kalibekkyzy Zh., Utegenova A.O., Omarova K.M. ISOLATION AND COMPREHENSIVE CHARACTERIZATION OF AUTOCHTHONOUS MICROFLORA FROM KUMIS AND SHUBAT FOR POTENTIAL USE IN STARTER CULTURES FOR DAIRY PRODUCT PRODUCTION. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2025;1(4(20)):497-503. (In Russ.) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-4(20)-59