Дәйектеу үшін:
Мухамедов Т.А., Байбатыров Т.А., Еріш Н.А., Сагитова Г.С., Молдахметова З.К. ПІСІРУ ҮДЕРІСІ КЕЗІНДЕ ЕТ ДӘМІНІҢ ҚАЛЫПТАСУЫ. Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы. 2025;1(4(20)):329-341. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-4(20)-40
For citation:
Mukhamedov T.A., Baibatyrov T.A., Yerish N.A., Sagitova G.S., Moldakhmetova Z.K. THE FORMATION OF THE TASTE OF MEAT DURING MATURATION. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2025;1(4(20)):329-341. (In Russ.) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-4(20)-40
JATS XML
Мақаланы эл. пошта арқылы жіберу 
