4-санға «Автоматтандыру және ақпараттық технологиялар», сондай-ақ «Азық-түлік инженериясы және биотехнология» бағыттары бойынша мақалалар қабылдау жабылды.

Приём статей в четвёртый номер по направлениям «Автоматизация и информационные технологии», а также «Пищевая инженерия и биотехнология» закрыт.

Submissions for the fourth issue in the fields of Automation and Information Technology, as well as Food Engineering and Biotechnology, are now closed.

Preview

Кіру

Жаңа пайдаланушыны тіркеу Өз құпиясөзіңізді ұмытып қалдыңыз ба?

Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы

Кеңейтілген іздеу
Толық экранды режим

Дәйектеу үшін:

Бейсембаева А.Б., Абжанова Ш.А., Божбанов А.Ж., Байбекова Ә.У., Жеңісова А.Ж. ПАПАИН ФЕРМЕНТІ МЕН B-SF-43 БИОПРОТЕКТОРЫНЫҢ ЕТ ӨНІМДЕРІНІҢ РН ЖӘНЕ МАЙ ҚЫШҚЫЛДЫҒЫНА ӘСЕРІ. Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы. 2025;(3(19)):311-319. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-3(19)-35

For citation:

Beisembaeva A.B., Abzhanova Sh.A., Bozhbanov A.Zh., Baibekova A.U., Zhengissova A. INFLUENCE OF PAPAIN FERMENT AND BIOPROTECTIVE B-SF-43 ON PH AND FATTY ACIDITY OF MEAT PRODUCTS. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2025;(3(19)):311-319. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-3(19)-35

Қараулар PDF (Eng): 180

JATS XML


ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

071412, Қазақстан Республикасы, Абай облысы, Семей қ., Глинка к-сі, 20а
«Шәкәрім университеті» КеАҚ
тел.: +7 (7222) 31 32 49
e-mail: rio@shakarim.kz

4-санға «Автоматтандыру және ақпараттық технологиялар», сондай-ақ «Азық-түлік инженериясы және биотехнология» бағыттары бойынша мақалалар қабылдау жабылды.

Приём статей в четвёртый номер по направлениям «Автоматизация и информационные технологии», а также «Пищевая инженерия и биотехнология» закрыт.

Submissions for the fourth issue in the fields of Automation and Information Technology, as well as Food Engineering and Biotechnology, are now closed.

X