Для цитирования:

Муратбаев А.М., Жумадилова Г.А., Идырышев Б.А., Ташыбаева М.М., Базанова А.К. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2025;(3(19)):427-435. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-3(19)-48

For citation:

Muratbayev A.M., Zhumadilova G.A., Idyrishev B.A., Tashybayeva M.M., Bazanova A.K. ASSESSMENT OF QUALITY AND FOOD SAFETY OF MEDICINAL PLANTS FOR ENRICHMENT OF FERMENTED MILK PRODUCTS. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2025;(3(19)):427-435. (In Kazakh) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-3(19)-48