Для цитирования:

Суйчинов A.К., Есимбеков Ж.С., Капашева Г.А., Жүзжасарова Г.Е. ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ГОВЯЖЬИХ, КОНСКИХ И БАРАНЬИХ СУБПРОДУКТОВЫХ ПАСТХ СУБПРОДУКТОВЫХ ПАСТ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2025;(3(19)):225-233. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-3(19)-25

For citation:

Suychinov A.K., Yessimbekov Zh.S., Kapasheva G.A., Zhuzzhasarova G.Ye. INVESTIGATION OF PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF BEEF, HORSE AND LAMB OFFAL PASTES. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2025;(3(19)):225-233. (In Russ.) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-3(19)-25