Для цитирования:

Абиш Ж.А., Алибеков Р.С., Шингисов А.У., Утебаева А.А. РАЗРАБОТКА ПЛАНА HACCP ДЛЯ МУССОВ ИЗ СЫВОРОТКИ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2025;(1(17)):204-210. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-1(17)-26

For citation:

Abish Zh.A., Alibekov R.S., Shingisov A.U., Utebaeva A.A. DEVELOPMENT OF HACCP PLAN FOR MOUSSE FROM WHEY WITH ADDITION OF PLANT RAW MATERIAL. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2025;(1(17)):204-210. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-1(17)-26