"Тамақ инженериясы және биотехнология" және "Автоматтандыру және ақпараттық технологиялар" бағыттары бойынша үшінші нөмірге жарияланымдарды қабылдау жабық!

Прием публикаций на третий номер по направлениям «Пищевая инженерия и биотехнология» и «Автоматизация и информационные технологии» закрыт!

The reception of publications for the third issue in the areas of "Food Engineering and Biotechnology" and "Automation and Information Technology" is closed!

Preview

Кіру

Жаңа пайдаланушыны тіркеу Өз құпиясөзіңізді ұмытып қалдыңыз ба?

Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы

Кеңейтілген іздеу
Толық экранды режим

Дәйектеу үшін:

Мухамедов Т.А., Еріш Н.А., Сагитова Г.С., Байбатырова М.А., Гиса П.Б. ҚҰРҒАҚ ҚАПТАМАДА ПІСІП-ЖЕТІЛГЕН ЕТ ҚАСИЕТТЕРІНІҢ ӨЗГЕРУІН ЗЕРТТЕУ. Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы. 2025;(2(18)):264-276. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-2(18)-32

For citation:

Mukhamedov T.A., Yerish N.A., Sagitova G.S., Baibatyrova M.A., Gisa P.B. INVESTIGATION OF CHANGES IN THE PROPERTIES OF MEAT DURING DRY MATURATION IN PACKAGING. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2025;(2(18)):264-276. (In Russ.) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-2(18)-32

Қараулар PDF (Rus): 188

JATS XML


ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

071412, Қазақстан Республикасы, Абай облысы, Семей қ., Глинка к-сі, 20а
«Шәкәрім университеті» КеАҚ
тел.: +7 (7222) 31 32 49
e-mail: rio@shakarim.kz

"Тамақ инженериясы және биотехнология" және "Автоматтандыру және ақпараттық технологиялар" бағыттары бойынша үшінші нөмірге жарияланымдарды қабылдау жабық!

Прием публикаций на третий номер по направлениям «Пищевая инженерия и биотехнология» и «Автоматизация и информационные технологии» закрыт!

The reception of publications for the third issue in the areas of "Food Engineering and Biotechnology" and "Automation and Information Technology" is closed!

X