Preview

Войти

Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:

Искаков Б.М., Капшакбаева З.В., Карденов С.А., Токаев С.Д., Тохтарова С.М. ВЛИЯНИЕ ПОРОШКА ЭКСТРАКТА ОБЛЕПИХИ НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ, СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТНОГО ФАРША. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2024;(3(15)):190-197. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-3(15)-26

For citation:

Iskakov B.M., Kapshakbaeva Z.V., Kardenov S.A., Tokayev S.D., Tokhtarova S.M. INFLUENCE OF SEA BUCKTHORN EXTRACT POWDER ON PHYSICOCHEMICAL, STRUCTURAL AND MECHANICAL PROPERTIES OF MINCED MEAT MINCE. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2024;(3(15)):190-197. (In Russ.) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-3(15)-26

Просмотров PDF (Rus): 59


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

071412, Республика Казахстан, область Абай, г. Семей, ул. Глинки, 20А
тел.: +7 (7222) 31 32 49
e-mail: rio@semgu.kz

создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Elpub)

Құрметті авторлар! 2025 жылғы 2-ші нөміріне "Химиялық технология", "Тамақ инженериясы және биотехнология" және "Автоматтандыру және ақпараттық технологиялар" бағыттары бойынша мақалаларды қабылдау аяқталды.

Уважаемые авторы! Прием статей во 2-й номер 2025 года по направлениям «Химическая технология», «Пищевая инженерия и биотехнология» и «Автоматизация и информационные технологии» закончен.

X