EFFECT OF PROTEIN-FAT MIXTURE ON SEMI-SMOKED SAUSAGE PRODUCT MADE FROM HORSE MEAT

R. Ashakayevaz; Zh. Atambayeva; Zn. Bukabayeva; Sh. Kyrykbayeva; A. Kambarova; Р. У. Ашакаева; Ж. М. Атамбаева; Ж. Т. Букабаева; Ш. Т. Кырыкбаева; А. С. Камбарова; Р. У. Ашакаева; Ж. М. Атамбаева; Ж. Т. Букабаева; Ш. Т. Кырыкбаева; А. С. Камбарова

Журналдың төртінші санына барлық бағыттар бойынша мақалалар қабылдау 29 қыркүйекте басталады!

Прием публикаций на четвертый номер по всем направлениям будет открыт 29 сентября!

Submissions for the fourth issue across all subject areas will open on September 29!

Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences
Vestnik Universiteta Shakarima. Serija tehnicheskie nauki

ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

User

eng | Kaz | рус

Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences

Advanced search

Archives

Download this PDF file

Fullscreen

For citations:

Ashakayevaz R., Atambayeva Zh., Bukabayeva Z., Kyrykbayeva Sh., Kambarova A. EFFECT OF PROTEIN-FAT MIXTURE ON SEMI-SMOKED SAUSAGE PRODUCT MADE FROM HORSE MEAT. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2024;(1(13)):225-232. (In Kazakh) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-1(13)-28

Views PDF (Kaz): 305

JATS XML