Для цитирования:

Оспанова Б.К., Тултабаева Т.Ч., Турсынханова А.Е., Асанова Ұ.Е., Калемшариев Б. ОБОГАЩЕНИЕ СОСТАВА КИСЛОМОЛОЧНОГО НАЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ИНГРИДИЕНТА РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2024;1(2(14)):271-278. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-2(14)-33

For citation:

Ospanova B.K., Tultabayeva T.Ch., Tursynhanova A.E., Asanova U.E., Kalemshariev B. ENRICHMENT OF THE COMPOSITION OF THE FERMENTED MILK NATIONAL PRODUCT USING A FUNCTIONAL INGREDIENT OF PLANT ORIGIN. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2024;1(2(14)):271-278. (In Kazakh) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-2(14)-33