Для цитирования:

Габрильянц Э.А., Алибеков Р.С. Исследование качественных характеристик сыра из верблюжьего молока. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2023;1(4(12)):74-81. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2023-4(12)-11

For citation:

Gabrilyants E.A., Alibekov R.S. Development of camel milk cheese technology and research of qualitative characteristics. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2023;1(4(12)):74-81. (In Russ.) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2023-4(12)-11