EРІТУ ПРОЦЕСІНДЕ ЖАРТЫЛАЙ ҚАТТЫ ІРІМШІКТІҢ ҚҰРЫЛЫМДЫҚ-МЕХАНИКАЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІНІҢ ӨЗГЕРУІН ЗЕРТТЕУ

З. В. Қапшақбаева; Ж. Қалибекқызы; А. А. Майоров; Ш. К. Жакупбекова; Ш. Т. Қырықбаева

Дәйектеу үшін:

Қапшақбаева З.В., Қалибекқызы Ж., Майоров А.А., Жакупбекова Ш.К., Қырықбаева Ш.Т. EРІТУ ПРОЦЕСІНДЕ ЖАРТЫЛАЙ ҚАТТЫ ІРІМШІКТІҢ ҚҰРЫЛЫМДЫҚ-МЕХАНИКАЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІНІҢ ӨЗГЕРУІН ЗЕРТТЕУ. Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы. 2024;(1(13)):251-257. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-1(13)-31

For citation:

Kapshakbayeva Z.V., Kalibekkyzy Zh., Mayorov A.A., Zhakupbekova Sh.K., Kyrykbaeva Sh.T. RESEARCH OF CHANGES IN THE STRUCTURAL AND MECHANICAL PROPERTIES OF SEMI-HARD CHEESE DURING DEFROSTING. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2024;(1(13)):251-257. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-1(13)-31

Қараулар PDF (Eng): 106

ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

Логин
Құпиясөз
	Мені жадта сақтап қалу

Кіру

Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы

Дәйектеу үшін:

For citation:

Куки-файлдарды пайдалану