4-санға «Автоматтандыру және ақпараттық технологиялар», сондай-ақ «Азық-түлік инженериясы және биотехнология» бағыттары бойынша мақалалар қабылдау жабылды.

Приём статей в четвёртый номер по направлениям «Автоматизация и информационные технологии», а также «Пищевая инженерия и биотехнология» закрыт.

Submissions for the fourth issue in the fields of Automation and Information Technology, as well as Food Engineering and Biotechnology, are now closed.

Preview

Войти

Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:

Акшораева Г.Д., Какимов М.М., Нуртаева А.Б., Утарова Н.Б., Машанова Н.С. Исследование реологических свойств зеинового теста и его качественные показатели. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2023;1(4(12)):120-131. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2023-4(12)-16

For citation:

Akshorayeva G.D., Kakimov M.M., Nurtayeva A.B., Utarova N.B., Mashanova N.S. Investigation of rheological properties of zein dough and its qualitative indicators. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2023;1(4(12)):120-131. (In Russ.) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2023-4(12)-16

Просмотров PDF (Rus): 395

JATS XML


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

071412, Республика Казахстан, область Абай, г. Семей, ул. Глинки, 20А
тел.: +7 (7222) 31 32 49
e-mail: rio@shakarim.kz

создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Elpub)

4-санға «Автоматтандыру және ақпараттық технологиялар», сондай-ақ «Азық-түлік инженериясы және биотехнология» бағыттары бойынша мақалалар қабылдау жабылды.

Приём статей в четвёртый номер по направлениям «Автоматизация и информационные технологии», а также «Пищевая инженерия и биотехнология» закрыт.

Submissions for the fourth issue in the fields of Automation and Information Technology, as well as Food Engineering and Biotechnology, are now closed.

X