PLANT MODIFIERS OF COAGULATION AND PROTEIN RETENTION IN MIXTURES OF COW AND CAMEL MILK

A. T. Berdembetova; A. U. Shingisov; D. A. Tlevlessova; A. R. Taspoltayeva; A. Zh. Shinaliyeva; А. Т. Бердембетова; А. У. Шингисов; Д. А. Тлевлесова; А. Р. Тасполтаева; А. Ж. Шиналиева; А. Т. Бердембетова; А. У. Шингисов; Д. А. Тлевлесова; А. Р. Тасполтаева; А. Ж. Шиналиева

Для цитирования:

Бердембетова А.Т., Шингисов А.У., Тлевлесова Д.А., Тасполтаева А.Р., Шиналиева А.Ж. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МОДИФИКАТОРЫ КОАГУЛЯЦИИ И УДЕРЖАНИЯ БЕЛКА В СМЕСЯХ КОРОВЬЕГО И ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2026;(2(22)):424-435. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-2(22)-47

For citation:

Berdembetova A.T., Shingisov A.U., Tlevlessova D.A., Taspoltayeva A.R., Shinaliyeva A.Zh. PLANT MODIFIERS OF COAGULATION AND PROTEIN RETENTION IN MIXTURES OF COW AND CAMEL MILK. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2026;(2(22)):424-435. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-2(22)-47

Просмотров PDF (Eng): 57

JATS XML

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки

Для цитирования:

For citation:

Использование куки-файлов