Для цитирования:

Курманбаева И.Н., Набиева Ж.С., Ибраимова С.Е., Изтелиева Р.А., Серикбаева А.Н. ВЛИЯНИЕ ЭКСТРАКТА ЛИСТЬЕВ ШИПОВНИКА НА КАЧЕСТВЕННЫЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОГО ХЛЕБА. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2026;(2(22)):435-444. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-2(22)-48

For citation:

Kurmanbayeva I.N., Nabiyeva Zh.S., Ibraimova S.E., Izteliyeva R.A., Serikbaeva A.N. THE EFFECT OF ROSE HIP LEAF EXTRACT ON THE QUALITATIVE AND MICROBIOLOGICAL INDICATORS OF WHOLE GRAIN BREAD. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2026;(2(22)):435-444. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-2(22)-48