Для цитирования:

Апсаликова З.С., Амирханов К.Ж., Гаптар С.Л., Байкадамова А.М. ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ТЯЖЁЛЫХ МЕТАЛЛОВ И РАДИОНУКЛИДОВ В МЯСНОМ СЫРЬЕ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВИДА ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2026;1(1(21)):374-380. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-1(21)-41

For citation:

Apsalikova Z., Amirkhanov K., Gaptar S., Baikadamova A. STUDY OF HEAVY METAL AND RADIONUCLIDE CONTENT IN MEAT RAW MATERIALS DEPENDING ON THE TYPE OF THERMAL PROCESSING. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2026;1(1(21)):374-380. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-1(21)-41