FERMENTED TILAPIA FISH PATTIES: A MULTILEVEL BIOTECHNOLOGICAL, SPECTROSCOPIC, AND MICROSTRUCTURAL ANALYSIS

Zh. Shadyarova; D. Kurmangaliyeva; А. Daribayeva; N. Sarsembayeva; S. Toleubekova; Ж. К. Шадьярова; Д. Б. Курмангалиева; А. А. Дарибаева; Н. Б. Сарсембаева; С. С. Толеубекова; Ж. К. Шадьярова; Д. Б. Курмангалиева; А. А. Дарибаева; Н. Б. Сарсембаева; С. С. Толеубекова

Для цитирования:

Шадьярова Ж.К., Курмангалиева Д.Б., Дарибаева А.А., Сарсембаева Н.Б., Толеубекова С.С. ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТИЛАПИИ: МНОГОУРОВНЕВЫЙ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ, СПЕКТРОСКОПИЧЕСКИЙ И МИКРОСТРУКТУРНЫЙ АНАЛИЗ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2026;1(1(21)):399-406. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-1(21)-44

For citation:

Shadyarova Zh., Kurmangaliyeva D., Daribayeva А., Sarsembayeva N., Toleubekova S. FERMENTED TILAPIA FISH PATTIES: A MULTILEVEL BIOTECHNOLOGICAL, SPECTROSCOPIC, AND MICROSTRUCTURAL ANALYSIS. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2026;1(1(21)):399-406. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-1(21)-44

Просмотров PDF (Eng): 141

JATS XML

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки

Для цитирования:

For citation:

Использование куки-файлов