Для цитирования:

Садырбаева И.Р., Хамитова Б.М., Турлыбек М.А., Махатова И.А., Игенбаев А.К. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ОБОГАЩЕННЫХ ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2026;1(1(21)):469-477. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-1(21)-53

For citation:

Sadyrbayeva I.R., Khamitova B.M., Turlybek M.A., Makhatova I.A., Igenbaev A.K. USE OF LOCAL VEGETABLE RAW MATERIALS IN THE PRODUCTION OF ENRICHED CHEESE PRODUCTS. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2026;1(1(21)):469-477. (In Kazakh) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-1(21)-53