4-санға «Автоматтандыру және ақпараттық технологиялар», сондай-ақ «Азық-түлік инженериясы және биотехнология» бағыттары бойынша мақалалар қабылдау жабылды.

Приём статей в четвёртый номер по направлениям «Автоматизация и информационные технологии», а также «Пищевая инженерия и биотехнология» закрыт.

Submissions for the fourth issue in the fields of Automation and Information Technology, as well as Food Engineering and Biotechnology, are now closed.

Preview

User

Not a user? Register with this site Forgot your password?

Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences

Advanced search
Fullscreen

For citations:

Iliyaskyzy M., Uzakov Y.M., Kaimbaeva L.A., Kenenbai Sh.Y., Asembayeva E.K. RESEARCH OF PROPERTIES OF LACTIC ACID BACTERIA STRAINS IN THE PRODUCTION OF BOILED-SMOKED AND SEMI-SMOKED PRODUCTS FROM HORSE MEAT. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2025;(3(19)):448-456. (In Russ.) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-3(19)-50

Views PDF (Rus): 178

JATS XML


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

071412, Republic of Kazakhstan, Abay region, Semey, Glinka str., 20A
NJC "Shakarim University"
tel.: +7 (7222) 31 32 49
e-mail: rio@shakarim.kz

supported by NEICON (Elpub lab)

4-санға «Автоматтандыру және ақпараттық технологиялар», сондай-ақ «Азық-түлік инженериясы және биотехнология» бағыттары бойынша мақалалар қабылдау жабылды.

Приём статей в четвёртый номер по направлениям «Автоматизация и информационные технологии», а также «Пищевая инженерия и биотехнология» закрыт.

Submissions for the fourth issue in the fields of Automation and Information Technology, as well as Food Engineering and Biotechnology, are now closed.

X