4-санға «Автоматтандыру және ақпараттық технологиялар», сондай-ақ «Азық-түлік инженериясы және биотехнология» бағыттары бойынша мақалалар қабылдау жабылды.

Приём статей в четвёртый номер по направлениям «Автоматизация и информационные технологии», а также «Пищевая инженерия и биотехнология» закрыт.

Submissions for the fourth issue in the fields of Automation and Information Technology, as well as Food Engineering and Biotechnology, are now closed.

Preview

Кіру

Жаңа пайдаланушыны тіркеу Өз құпиясөзіңізді ұмытып қалдыңыз ба?

Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы

Кеңейтілген іздеу
Толық экранды режим

Дәйектеу үшін:

Атамбаева Ж.М., Туменов С.Н., Туменова Г.Т., Нургазезова А.Н., Нурымхан Г.Н. ӨНГЕН ЖАСЫЛ ҚАРАҚҰМЫҚТЫҢ ЖАСАЛҒАН ЕТ КОТЛЕТТЕРІНІҢ ОРГАНОЛЕПТИКАЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІ МЕН МИКРОҚҰРЫЛЫМЫНА ӘСЕРІ. Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы. 2025;(3(19)):254-262. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-3(19)-29

For citation:

Atambayeva Zh., Tumenov S., Tumenova G., Nurgazezova A., Nurymhan G. EFFECT OF SPROUTED GREEN BUCKWHEAT ON ORGANOLEPTIC PROPERTIES AND MICROSTRUCTURE OF MEAT CUTLETS. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2025;(3(19)):254-262. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-3(19)-29

Қараулар PDF (Eng): 214

JATS XML


ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

071412, Қазақстан Республикасы, Абай облысы, Семей қ., Глинка к-сі, 20а
«Шәкәрім университеті» КеАҚ
тел.: +7 (7222) 31 32 49
e-mail: rio@shakarim.kz

4-санға «Автоматтандыру және ақпараттық технологиялар», сондай-ақ «Азық-түлік инженериясы және биотехнология» бағыттары бойынша мақалалар қабылдау жабылды.

Приём статей в четвёртый номер по направлениям «Автоматизация и информационные технологии», а также «Пищевая инженерия и биотехнология» закрыт.

Submissions for the fourth issue in the fields of Automation and Information Technology, as well as Food Engineering and Biotechnology, are now closed.

X