Preview

Войти

Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:

Кулуштаева Б.М., Жуманова Г.Т., Камбарова А.С., Атамбаева Ж.М., Утегенова А.О. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА ИЗ КОМПОЗИТНОЙ МУКИ. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. 2024;1(4(16)):215-221. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-4(16)-28

For citation:

Kulushtayeva B.M., Zhumanova G.T., Kambarova A.S., Atambaeva Z.M., Utegenova A.O. QUALITY ASSESSMENT OF GLUTEN-FREE BREAD MADE FROM COMPOSITE FLOUR. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2024;1(4(16)):215-221. (In Kazakh) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-4(16)-28

Просмотров PDF (Kaz): 27


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2788-7995 (Print)
ISSN 3006-0524 (Online)

071412, Республика Казахстан, область Абай, г. Семей, ул. Глинки, 20А
тел.: +7 (7222) 31 32 49
e-mail: rio@semgu.kz

создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Elpub)

Құрметті авторлар! 2025 жылғы 2-ші нөміріне "Химиялық технология", "Тамақ инженериясы және биотехнология" және "Автоматтандыру және ақпараттық технологиялар" бағыттары бойынша мақалаларды қабылдау аяқталды.

Уважаемые авторы! Прием статей во 2-й номер 2025 года по направлениям «Химическая технология», «Пищевая инженерия и биотехнология» и «Автоматизация и информационные технологии» закончен.

X