ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНЫХ И МЕМБРАНОСТАБИЛИЗИРУЮЩИХ СВОЙСТВ ЭКСТРАКТОВ ГРИБА GANODERMA LUCIDUM В УСЛОВИЯХ IN VITRO

На сегодняшний день применение биоактивных веществ из природного сырья в качестве нутрицевтиков является общепризнанным в целях понижения риска возникновения различных болезней, а также как укрепляющих, иммуномодулирующих, адаптогенных средств. Гриб Ganoderma Lucidum, или гриб Рейши известен на востоке на протяжении многих столетий. Современные исследования гриба Рейши показывают его иммуномодулирующие и противоопухолевые свойства, в большинстве работ указывается на его антиоксидантный потенциал.

Как показали наши исследования, экстракт мицелия и плодового тела ганодермы снижает интенсивность процессов липопероксидации и повышает их резистентность в условиях in vitro. При действии экстракта мицелия в концентраци 10 мкг уровень продуктов липопероксидации составил 37,6%, при 20 мкг – 21,1%, при 50 мкг – 14,9% и при действии аналогичных концентраций аскорбиновой кислоты данные значения составили – 74,3%, 60,4% и 36,4% соответственно и для витамина Е-70, 2%, 65,3%, 53,5% и 38% соответственно, тогда как при действии концентраций ниже 10 мкг противоокислительный эффект исследуемых агентов существенно не отличался. Антиоксидантный эффект экстракта плодового тела существенно проявлялся при концетрациях 10-50 мкг – уровень перекисного окисления снизился на 80% от исходного уровня, повышение концентрации от 50 до 100 мкг практически полностью подавляют процессы липопероксидации. Результаты исследования мембраностабилизирующих свойств разных частей гриба показали, что экстракты обладают выраженным свойством стабилизировать структуру клеточной мембраны. Выраженность мембраностабилизирующего эффекта экстрактов проявлялась дозозависимо. В диапазоне концентраций 0-200 мкг уровень гемолиза в образцах инкубированных с добавлением экстрактов мицелия и плодового тела снизился на 19,8% и 25% в концентрации 10 мкг,27% и 37% при 20 мкг, на 55% и 57,2% при 50 мкг, на 63% и 68% при 100 мкг, и на 69% и 65% при 200 мкг тогда как при внесении в среду инкубации аскорбиновой кислоты уровень гемолиза снизился в данных концентрациях на 10%, 14,5%, 25%, 40% и 44% и α-токоферола на 5%, 22%, 32%, 40%, 45% и 50%.

Исследование полифенольного и флавоноидного состава экстрактов показало, что в экстрактах присутствуют вещества, относящиеся к полифенольным соединениям.

1. Azi, F., Wang, Z., Chen, W., Lin, D., Xu, P. Developing Ganoderma lucidum as a next-generation cell factory for food and nutraceuticals // Trends in biotechnology. 2024.- Vol. 42. № 2. – P. 197–211. https://doi.org/10.1016/j.tibtech.2023.07.008

2. Milosavljevic, A., & Barnes, J. Ganoderma lucidum // Journal of primary health care.- 2023. Vol.15. №3. – P. 290–292. https://doi.org/10.1071/HC23105

3. Seweryn E., Ziała A., & Gamian A.. Health-Promoting of Polysaccharides Extracted from Ganoderma lucidum // Nutrients. – 2021 – Vol. 13. № 8. – P. 2725. https://doi.org/10.3390/nu13082725

4. Hsieh T.C., Wu J.M. Suppression of proliferation and oxidative stress by extracts of Ganoderma lucidum in the ovarian cancer cell line OVCAR-3 Hsieh T.C., Wu J.M. // Int J Mol Med. - 2011. - Vol.28. № 6.- Р. 65-69

5. Sies H. Oxidative stress: a concept in redox biology and medicine// Redox biology. 2015.- Vol. 4. – P. 180–183. https://doi.org/10.1016/j.redox.2015.01.002

6. Rafieian-Kopaie M, Nasri H. On the Occasion of World Cancer Day 2015; the Possibility of Cancer Prevention or Treatment with Antioxidants: The Ongoing Cancer Prevention Researches // Int J Prev Med. – 2015.- Vol.6.- P.108

7. Sarwar R, Farooq U, Khan A, Naz S, Khan S, Khan A, Rauf A, Bahadar H, Uddin R Evaluation of Antioxidant, Free Radical Scavenging, and Antimicrobial Activity of Quercus incana Roxb. // Front Pharmacol.- 2015. - Vol.6. – P. 277.

8. Ahmad, R., Riaz, M., Khan, A., Aljamea, A., Algheryafi, M., Sewaket, D., Alqathama, A. Ganoderma lucidum (Reishi) an edible mushroom; a comprehensive and critical review of its nutritional, cosmeceutical, mycochemical, pharmacological, clinical, and toxicological properties // Phytotherapy research : PTR. - 2021. Vol. 35. № 11. – P. 6030–6062. https://doi.org/10.1002/ptr.7215

9. Chan, S. W., Tomlinson, B., Chan, P., Lam, C. W. K.. The beneficial effects of Ganoderma lucidum on cardiovascular and metabolic disease risk. // Pharmaceutical biology. -2021. - Vol. 59. - №1. – P. 1161–1171. https://doi.org/10.1080/13880209.2021.1969413

10. Smina T.P., Mathew J., Janardhanan K.K. Ganoderma lucidum total triterpenes attenuate DLA induced ascites and EAC induced solid tumours in Swiss albino mice // Cell Mol Biol (Noisy-le-grand).-2016.- Vol. 5. № 62. – Р.55-59.

11. Zhong, M., Huang, J., Mao, P., He, C., Yuan, D., Chen, C., Zhang, H., Hu, J., Zhang, J. Ganoderma lucidum polysaccharide inhibits the proliferation of leukemic cells through apoptosis // Acta biochimica Polonica. -2022. - Vol. 69. №3. – P. 639–645. https://doi.org/10.18388/abp.2020_6070

12. Ohkawa H.O., Ohishi N., Yagi K. Assay for lipid peroxides in animal tissues by thiobarbituric acid reaction // Anal.Biochem. - 1979. - Vol.95. N 2. - P.351-358.

13. Yang W.J., Li D.P., Li J.K., Li M.H., Chen Y.L., Zhang P.Z. Synergistic antioxidant activities of eight traditional Chinese herb pairs // Biol. Pharm. Bull. - 2009. - Vol. 32. N 6. - P.1021-1026.