Дәйектеу үшін:

Нургазезова А.Н., Игенбаев А.К., Қалибекқызы Ж., Нүрымхан Г.Н., Нугманова Х.М. ЖЫЛҚЫ МАЙЫНЫҢ ФИЗИКА-ХИМИЯЛЫҚ КӨРСЕТКІШТЕРІ ЖӘНЕ МАЙ ҚЫШҚЫЛДЫҚ ҚАСИЕТТЕРІНІҢ ТАҒАМДЫҚ ҚҰНДЫЛЫҚ ТҰРҒЫСЫНАН БАҒАЛАНУЫ. Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы. 2026;(2(22)):308-316. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-2(22)-33

For citation:

Nurgazezova A.N., Igenbayev A.K., Kalibekkyzy Zh., Nurymkhan G.N., Nugmanova Kh.M. ASSESSMENT OF THE PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS AND FATTY ACID CHARACTERISTICS OF HORSE FAT FROM THE PERSPECTIVE OF NUTRITIONAL VALUE. Bulletin of Shakarim University. Technical Sciences. 2026;(2(22)):308-316. (In Kazakh) https://doi.org/10.53360/2788-7995-2026-2(22)-33