Даулет Мейирұлы Тойбазар – cтарший преподаватель кафедры «Электроэнергетические системы», 050013, г. Алматы, ул. Байтурсынова, 126/1;
050010, г. Алматы, пр. Абая, д. 8
Daulet Toibazar – Senior Lecturer, Department of Electric Power Systems, 050013, Republic Almaty, Baitursynuly street, 126/1;
050000, Almaty, Abay avenue, 8
Индира Маликовна Дауренова – доктарант, 050013, г. Алматы, ул. Байтурсынова, 126/1;
050010, г. Алматы, пр. Абая, д. 8
Indira Daurenova – PhD doctoral student, 050013, Republic Almaty, Baitursynuly street, 126/1;
050000, Almaty, Abay avenue, 8
Ардақ Болатқызы Мустафаева – сениор-лектор школа прикладной математики,
050000, г. Алматы, ул. Толе би 59
Ardak Mustafayeva – Senior Lecturer, School of Applied Mathematics,
050000, Almaty, Tole bi street, 59
Байдаулет Амантаевич Урмашев – профессор, кафедра компьютерных наук факультета информационных технологий,
050040, г. Алматы, пр. Аль-Фараби 71
Baydaulet Urmashev – Professor, Department of Computer Science, Faculty of Information Technologies,
050040, Almaty, Al-Farabi avenue, 71
Марат Жалелович Хазимов – кандидат технических наук, профессор, кафедра «Теплоэнергетики и физика», 050013, г. Алматы, ул. Байтурсынова, 126/1;
050010, г. Алматы, пр. Абая, д. 8
Marat Khazimov – Candidate of Technical Sciences, Professor, Department of Thermal Power Engineering and Physics,
050013, Republic Almaty, Baitursynuly street, 126/1;
050000, Almaty, Abay avenue, 8
В работе рассматривались теплофизические свойства зерна кукурузы, а также початков кукурузы при различных уровнях влажности. Целью исследования являлось определение теплоёмкости, теплопроводности и температуропроводности для анализа процессов тепловой обработки и сушки кукурузы. Дополнительно были определены теплофизические характеристики, включая плотность зерна и початков кукурузы, и установлены зависимости этих параметров от уровня влажности. Полученные зависимости позволяют более точно описывать процессы переноса тепла и влаги при сушке и хранении кукурузы. Для определения теплофизических свойств початков кукурузы использовался прибор ИТП МГ4-100, обеспечивающий измерение основных теплофизических параметров с требуемой точностью. В работе также применялся шаровой бикалориметр, с помощью которого определялись теплофизические свойства зерна кукурузы и рассчитывались основные тепловые характеристики материала. Измерение температурных параметров на поверхности початков кукурузы осуществлялось с использованием инфракрасного термометра «Fluke», что позволило проводить контроль температуры в процессе эксперимента. Сушка образцов проводилась в сушильной установке «ШС-40 СПУ» в заданном диапазоне температур и влажностных режимов. В ходе исследования были определены теплофизические свойства зерна и початков кукурузы при разной влажности. Также изучены процессы влагообмена в результате сушки влажность продукции снизилась с 72% до 60%. Анализ экспериментальных данных и полученных зависимостей способствует разработке тепловой обработки и сушки, обеспечивающих снижение эффективности сушки кукурузы.
This study examines the thermophysical properties of corn grain and corn cobs at various moisture content levels. The aim of the research was to determine the specific heat capacity, thermal conductivity, and thermal diffusivity for the analysis of thermal treatment and drying processes of corn. In addition, thermophysical characteristics, including the density of corn grain and cobs, were determined, and the dependence of these parameters on moisture content was established. The obtained relationships allow for a more accurate description of heat and moisture transfer processes during the drying and storage of corn. To determine the thermophysical properties of corn cobs, the ITP MG4-100 device was used, which provides measurement of the main thermophysical parameters with the required accuracy. A spherical bicalorimeter was also employed to determine the thermophysical properties of corn grain and to calculate the main thermal characteristics of the material. Measurement of temperature parameters on the surface of corn cobs was carried out using a Fluke infrared thermometer, which enabled temperature monitoring during the experiment. Drying of the samples was performed in the «ShS-40 SPU» drying unit within specified temperature and humidity ranges. During the study, the thermophysical properties of corn grain and cobs at different moisture contents were determined. Moisture transfer processes were also investigated; as a result of drying, the moisture content of the product decreased from 72% to 60%. Analysis of the experimental data and the obtained relationships contributes to the development of thermal treatment and drying methods aimed at improving the efficiency of corn drying.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.