Алтын Сеитахметовна Шаяхметова – канд. сельскохоз. наук, ассоц. профессор, декан агротехнологического факультета
150000, Республика Казахстан, г. Петропавловск, ул. Пушкина, 86
Altyn Seitakhmetovna Shayakhmetova – Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, Dean of the Faculty of Agrotechnology
150000, Republic of Kazakhstan, Petropavlovsk, Pushkin str., 86
Дмитрий Евгениевич Иль – магистр, заведующий кафедры продовольственной безопасности
150000, Республика Казахстан, г. Петропавловск, ул. Пушкина, 86
Dmitry Evgenyevich Il – Master’s degree, Head of the Department of Food Security
150000, Republic of Kazakhstan, Petropavlovsk, Pushkin str., 86
Фариза Каиргалиевна Муканова – магистр сельского хоз-ва, заведующая кафедрой агрономии и лесоводства
150000, Республика Казахстан, г. Петропавловск, ул. Пушкина, 86
Fariza Kairgalievna Mukanova – Master of Agriculture, Head of the Department of Agronomy and Forestry
150000, Republic of Kazakhstan, Petropavlovsk, Pushkin str., 86
Чжунлян Цзян – PhD, профессор, Колледж науки о животных и технологий, Северо-Западный университет сельского и лесного хозяйства, г. Янлин, пров. Шэньси, Китай
150000, Республика Казахстан, г. Петропавловск, ул. Пушкина, 86
Jiang Zhongliang – PhD, Professor, College of Animal Science and Technology, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi Province, China
150000, Republic of Kazakhstan, Petropavlovsk, Pushkin str., 86
Ерназ Ермекович Ермеков – PhD, и.о. директора департамента науки
150000, Республика Казахстан, г. Петропавловск, ул. Пушкина, 86
Yernaz Yermekovich Yermekov – PhD, Acting Director of the Department of Science
150000, Republic of Kazakhstan, Petropavlovsk, Pushkin str., 86
Представлены результаты оценки качества кормов (сенаж и силос) и биохимических показателей крови молочных коров в условиях опытного хозяйства. Проанализированы четыре образца кормов (два образца сенажа люцерны, зерносенаж и силос кукурузный) и 12 проб крови от дойных коров. Установлено, что все исследованные корма соответствуют нормативным требованиям по показателям ферментации и питательности: оптимальная влажность, преобладание молочной кислоты над уксусной, низкое содержание масляной кислоты (<0,1%) и аммиачного азота, отсутствие признаков порчи. Биохимические показатели сыворотки крови коров находятся в пределах физиологической нормы: общий белок 75-79 г/л, глюкоза 2,4-2,8 ммоль/л, мочевина 3,2-3,9 ммоль/л, активность печёночных ферментов (АЛТ, АСТ) незначительно превышает референтные значения. Полученные данные отражают стабильный обмен веществ и нормальное физиологическое состояние животных при кормлении качественными сенажом и силосом. Сделан вывод, что уровень питательности заготовленных кормов обеспечивает потребности коров без метаболических нарушений: рационы сбалансированы, что подтверждается нормальными биохимическими константами крови и высокой молочной продуктивностью животных.
The study presents an assessment of the quality of feeds (silage and haylage) and biochemical parameters of blood in dairy cows under experimental farm conditions. Four feed samples (two alfalfa haylage samples, a grain haylage, and corn silage) and 12 blood samples from lactating cows were analyzed. All examined feeds met regulatory requirements for fermentation and nutritional characteristics: optimal moisture content, predominance of lactic acid over acetic acid, low butyric acid content (<0,1%), reduced ammonia nitrogen levels, and absence of spoilage signs. The biochemical profile of serum samples was within physiological norms: total protein 75-79 g/L, glucose 2.4-2.8 mmol/L, urea 3.2-3.9 mmol/L, and liver enzyme activity (ALT, AST) slightly exceeded reference values. The obtained data indicate stable metabolic processes and a normal physiological state of cows when fed high-quality silage and haylage. It was concluded that the nutritional value of the prepared feeds fully meets the cows’ requirements without causing metabolic disorders: the rations are balanced, as evidenced by normal blood biochemical constants and high milk productivity.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.